рецепт с фото пошаговый

Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами

Фото к рецепту: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   22.07.20

Простое и вкусное блюдо из низкокалорийной и богатой полезными веществами рыбы. Под томатным соусом с овощами и шампиньонами минтай получается очень сочным, нежным, с ярким вкусом.

Продукты (на 4 порции)
Минтай - 700 г (2 шт.)
Шампиньоны - 150 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г
Томатный соус (у меня кетчуп) - 2-3 ст. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 2 щепотки (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЗапечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №1

Подготовьте всё для приготовления блюда.
У меня кетчуп со специями, можно использовать любой томатный соус, разведённую водой томатную пасту или сок из свежих помидоров.
Рыбу предварительно полностью разморозьте.
Морковь и лук очистите и промойте.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №2

У минтая вырежьте плавники, очистите внутри от чёрной плёнки и промойте. Разрежьте тушки пополам.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №3

Рыбу посолите (0,5 ч. ложки) и поперчите (щепотка), выложите в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №4

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на мелкой тёрке или нарежьте тонкими полосками.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №5

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите лук и морковь. Обжаривайте овощи 5 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №6

Шампиньоны очистите от повреждений, освежите срез на ножке. Разрежьте грибы пополам и нарежьте поперек пластинками.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №7

Добавьте грибы в сковороду к овощам, перемешайте и обжарьте всё вместе ещё 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №8

Кетчуп (томатный соус) добавьте в сковороду и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №9

Туда же добавьте лавровый лист. Тушите овощи и грибы в томатном соусе 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №10

Рыбу залейте соусом из
грибов и овощей. Добавьте оставшуюся соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №11

Отправьте в разогретую духовку форму с рыбой и запекайте при 180 градусах 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №12

Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами готов. Украсьте тарелку свежей зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №13

Подавать блюдо лучше всего с отварным картофелем или вермишелью.

Фото приготовления рецепта: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами - шаг №14

Отличный способ получить ценный белок практически без жиров и углеводов - это блюда из минтая.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами. Как приготовить Запечённый минтай в томатном соусе с грибами и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в томате Рыба запеченная
Рецепты соусовСоус для рыбы
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из минтаяМинтай запеченный Блюда из моркови Блюда из шампиньонов
16 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)