рецепт с фото пошаговый

Соус "Тартар"

Фото к рецепту: Соус "Тартар"
 PovarOksana   31.01.16

Соус "Тартар" обычно подают к рыбным блюдам. Мне эта традиция нравится, потому что этот соус хорошо оттеняет вкус рыбы. Соус тартар готовится на основе майонеза, с маринованными огурцами, зеленью и другими ингредиентами - существуют разные варианты. Я добавила в соус солёный огурец, зелень укропа и немного репчатого лука.

Продукты
Майонез (нежирный) - 180 г
Огурец солёный (или маринованный) - 1 шт.
Укроп свежий - 1/3 пучка
Лук репчатый - 1/3 шт.
Лимонный сок (по желанию) - 1-2 ст. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСоус "Тартар"
Фото приготовления рецепта: Соус "Тартар" - шаг №1

Репчатый лук используйте не очень острый, лучше сладких салатных сортов. Лук порубите максимально мелко, а еще лучше, натрите на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Соус "Тартар" - шаг №2

Укроп нарежьте также очень мелко.

Фото приготовления рецепта: Соус "Тартар" - шаг №3

Солёный огурец натрите на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Соус "Тартар" - шаг №4

Смешайте майонез, лук, укроп и огурец вместе с соком. Хорошо перемешайте.
Если соус на ваш вкус покажется слишком густым, можно разбавить его 1-2 ст. ложками лимонного сока, что будет очень кстати в этом соусе.

Фото приготовления рецепта: Соус "Тартар" - шаг №5

Соус тартар готов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус "Тартар". Как приготовить Соус "Тартар"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус для рыбы Соус тартар

Блюда из огурцовОгурцы маринованные Огурцы соленые Блюда с майонезом
259 спасибо 111286 16 6
Наталья Среда, 20 Апреля 2016 г. 23:51 #

Невероятная вкуснятина! Благодарю!

   
цитировать
наталья Пятница, 27 Мая 2016 г. 18:27 #

Очень вкусный получился соус спасибо

   
цитировать
Анна Суббота, 27 Августа 2016 г. 13:40 #

Великолепный соус, спасибо😍😘

   
цитировать
Максим Среда, 01 Ноября 2017 г. 21:04 #

Это супер)

   
цитировать
оксана Среда, 10 Января 2018 г. 17:24 #

лук придает горечь,лучше без него!

   
цитировать
ната п Суббота, 10 Февраля 2018 г. 10:30 #

оксана
лук придает горечь,лучше без него!

У меня тоже горький стал от лука ((

Никто не стал есть.

А до того, как добавила было ооочень вкусно.

Так что лук точно не надо, либо вымачивать горечь.

   
цитировать
Наталья Суббота, 28 Апреля 2018 г. 20:15 #

Добрый день. Почему соус называется "тартар"? Совсем другой состав.

   
цитировать
Александр Среда, 09 Мая 2018 г. 20:37 #

Из-за лука очень горький. Даже добавление оливкового масла и немного сахарного песка не исправило вкус. Думаю, нужно лук слегка припустить на сковородке.

   
цитировать
Наталья Среда, 22 Августа 2018 г. 14:04 #

Вместо лука добавляю чеснок,можно и без огурца,вкуснятина!

   
цитировать
Андрей Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 17:14 #

Использовал лук Шалот, получилось вкусно

   
цитировать
НИНА Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 21:51 #

МОЖНО ЗАМЕНИТЬ КРЫМСКИМ ЛУКОМ.

   
цитировать
Алла Пятница, 28 Августа 2020 г. 09:06 #

Вместо лука должен быть чеснок, натёртый на мелкой тёрке, а если густовато, то можно огуречный рассол добавить. А с луком ерунда получится. И это не тартар вообще.

   
цитировать
Kovrishka Среда, 20 Января 2021 г. 20:15 #

Замечательный соус и готовится очень быстро. Форель дополнил идеально. Я все натирала на мелкой терке, консистенция получилась идеальная. У меня лук не горчил,а дополнил соус своим вкусом. Я думаю, что дело в сортах. Не берите горький, есть сладкие сорта.

   
цитировать
Анна Вторник, 30 Марта 2021 г. 13:49 #

Очень вкусно, вместо лука положила чеснок.

   
цитировать
комбо-повар Среда, 23 Июня 2021 г. 16:49 #

Я вместо лука добавил зеленый лук - Бомба! :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)