рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе

Фото к рецепту: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 KaterinaS   20.07.22

Ароматная и вкусная запечённая рыбка. Секрет её сочности – шубка из моркови и лука со сметаной и томатной пастой. Все ингредиенты отлично сочетаются, томатно-сметанный соус с овощами делает филе белой рыбы нежным и выразительным на вкус.

Продукты (на 6 порций)
Филе белой рыбы – 600 г (в замороженном виде)
Морковь (некрупная) – 150 г (2 шт.)
Лук репчатый – 140 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20 % – 70 г
Томатная паста – 40 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Приправа для рыбы – 0,5 ч. ложки
Масло растительное (для смазывания формы) - 10 мл

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Рыбу предварительно размораживаем. Я взяла филе тилапии в глазури весом 600 г, После разморозки вес рыбы составил около 500 г.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №2

Тилапию промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Солим и перчим (по 1-2 щепотки), посыпаем приправой для рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №3

Выкладываем рыбу в слегка смазанную растительным маслом форму или на противень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №4

Тем временем в сковороде разогреваем растительное масло. Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №5

Морковь очищаем, натираем на крупной тёрке.
Добавляем морковь к луку и готовим, периодически помешивая, около 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №6

Добавляем томатную пасту и сметану, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №7

Тушим ещё минуты 2-3.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №8

Достаём форму из духовки. Перекладываем овощи в соусе со сковороды поверх рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №9

Возвращаем форму в духовку, запекаем рыбу ещё минут 20 при той же температуре (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №10

Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе, готова. Подаём с любимым гарниром, у меня – картофельное пюре.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №11

Можно при подаче посыпать рыбу измельчённой зеленью.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе. Как приготовить Рыба, запечённая с овощами в томатно-сметанном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в томате Рыба запеченная
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из минтая Блюда из моркови Блюда из хека
5 спасибо 5184 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)