Тесто

Роскошный сдобный пирог на топлёном молоке, с орехами и апельсиновой цедрой. Пышное тесто с ароматом топлёного молока и апельсина и сладкий ореховый штрейзель отлично сочетаются не только по вкусу, но и по текстуре. Пирог даже на следующий день не черствеет и остаётся таким же мягким.

Дрожжевые булочки с луком мягкие, воздушные, ароматные, с хрустящей корочкой. Их хочется съесть сразу, горячими! Такие луковые булочки идеально подходят к супам и вторым блюдам, вместо хлеба. Приготовьте и попробуйте!

Я бы не сказала, что пельмени по данному рецепту "ленивые", а значит чем-то хуже обычных. Да, делаются они быстрее, но получаются очень красивыми и аппетитными. По вкусовым качествам ничуть не уступают обычным пельменям, которые многие просто обожают.

Простейшая дрожжевая итальянская лепёшка из муки, воды и пары ложек масла - фокачча пшеничная обыкновенная. Теперь добавим к ней творог с ароматным базиликом и чесноком, украсим яркими помидорными половинками и получим уже совсем не обыкновенное, а очень даже оригинальное вкусное блюдо. Этот невероятный хлеб похож на пиццу, его начинка очень сочная и ароматная, а хлебный мякиш - воздушный и пористый.

Лахмаджун – блюдо восточной (арабской) кухни, тонкая лепешка с мясным фаршем. Лахмаджун называют турецкой пиццей. В Армении эта лепешка с мясом называется ламаджо (лахмаджо).

Солёный вариант сырников из творога и моцареллы с добавлением измельчённых грецких орехов получаются очень нежными, с насыщенным ореховым вкусом и тонким сырным ароматом.

Очень вкусное песочное печенье "Колечки" будет как нельзя кстати к домашнему чаепитию. Готовится печенье довольно просто и из доступных ингредиентов. Колечки получаются рассыпчатыми благодаря песочному тесту, а рубленый арахис придаёт приятный хруст.

Пирожные-корзинки из песочного теста выпекаются вместе с начинкой - нежным кремом-суфле из желтков с сахаром, сметаны и взбитых яичных белков. Сочетание впечатляет - тающее во рту суфле, облачённое в хрустящую "мантию".

Японский слоистый хлеб получается мягкий, воздушный и легкий, с тонкой нежной корочкой. Хлеб обладает сладковатым вкусом и напоминает сдобную булочку. Благодаря особому способу формовки выпечка обретает идеальную слоистую текстуру.

Если у вас нет дома хлеба, но есть сыр моцарелла, испеките хлеб по этому рецепту. Аромат хлеба с сыром и чесноком вам так понравится, что вы будете печь такой домашний хлеб очень часто! Рецепт без всяких заморочек и длительных расстоек теста.

Ароматный тёртый пирог с восхитительным вкусом. Песочное тесто на сливочном масле замешивается с добавлением апельсиновой цедры. Большое количество нежнейшей шоколадной начинки обеспечивает выпечке удивительный вкус и вид, и делает песочный пирог похожим на торт.

Вкусное и красивое печенье к светлому празднику Пасхи приготовить легко и просто. Это песочное печенье с кисло-сладкой сахарной помадкой и ароматным абрикосом сверху.

Интересный вариант вареников с необычной начинкой из риса и отварных яиц - вкусно, сытно и недорого. Процесс приготовления знаком и понятен, да и вкус готового блюда напомнит о традиционных сочетаниях.

Штоллен - традиционный немецкий рождественский кекс из плотного дрожжевого теста с большим количеством пряностей, сухофруктов, цукатов и орехов. Штоллены пекут за месяц, а то и два до Рождества. После выпечки кекс созревает в прохладном месте, периодически подпитываемый ромом, и становится насыщеннее и вкуснее. Поэтому, если вы хотите в Новый год побаловать своих настоящей рождественской выпечкой, самое время начать выпечку кексов-штолленов!

Необычные сочники выпекаются в формочках для кексов. Песочное тесто на сметане, масле и желтках – мягкое и рассыпчатое. Творожная начинка со взбитыми белками и кусочками белого шоколада – нежнейшая и ароматная. Отличная выпечка для уютного чаепития!

Царь выпечки - пирог "Георгин". Мягкое вкусное тесто и замечательная творожная начинка! А ещё пирог, приготовленный по этому рецепту, очень красивый и аппетитный! У меня в семье сказали готовить такой пирог с творогом хоть каждые выходные! Всем очень понравился!

Рецепт ярких тыквенных вареников с необычной начинкой. Тесто для вареников готовится на основе тыквенного пюре с молоком, а начинка - из творога, вареного пшена и мёда. Сладкие тыквенные вареники понравятся не только взрослым, но и малышам!

По этому рецепту получаются очень вкусные молочные булочки в виде рулетиков с тоненькой хрустящей корочкой, сливочным вкусом и ароматом! Рецепт дрожжевого теста удачный, оно хорошо поднимается, булочки легко формуются и в готовом виде вмиг разлетаются!

Решила вам показать рецепт ароматных чесночных лепёшек. Нашла его на боснийском форуме. Продукты обычные, форма интересная, а вкус любимый. :) Рецепт очень простой, но так я лепёшки еще не готовила!

Несладкие заварные булочки-профитроли с начинкой из сыра. В заварное тесто также добавляется сыр. Подаются сырные профитроли как закуска, но вкусно и с чаем.

Чудесное, легкое и хрустящее одновременно, пирожное "Ленинградское" - это такой же вкус детства, как пирожное "Картошка", как леденцы на палочке и т.п. Давайте порадуем себя знакомым с детства вкусом слоено-заварного пирожного с кремом и окунемся в свое беззаботное прошлое вместе с этим десертом.

Предлагаю испечь пирожки с абрикосами в духовке, как в детстве - когда летом бабушка их пекла, аромат абрикосов стоял на весь дом.

Простая несладкая выпечка из рубленого теста. Тесто замешивается на основе охлаждённого маргарина и сметаны, а в качестве начинки - ломтики помидоров и брынза, политые сметаной. Выпекаем такую галету с помидорами и брынзой в духовке. Нежное тесто и сочная начинка - что может быть вкуснее на завтрак или ужин.

Этот простой и вкусный пирог из песочного теста можно подавать к столу в качестве полноценного блюда. Начинка из куриного филе с жареным луком, сметаной и зеленью получается удивительно нежной и ароматной. Готовится пирог просто, справится даже начинающий кулинар.

Пирог из дрожжевого теста на молоке получается мягким, воздушным. Начинка из мясного фарша, тушенного с овощами и яблоками, - сытная, ароматная. Пирог, сформированный в виде символа года - Дракона, сделает семейный праздник волшебным и уютным. Только будет немного жаль разрезать такой симпатичный пирог!)

Лепешки из пресного заварного теста, с начинкой из сыра сулугуни, - очень хорошее дополнение к тарелке супа, или же просто к чаю. Лепешки можно жарить на сковороде или в мультиварке.

Половинки свежих груш в качестве начинки делают пирог оригинальным и праздничным. Пирог из теста на молоке и сливочном масле нежный, с насыщенным вкусом благодаря добавлению какао, кусочков орехов и шоколада.

Рекомендую рецепт манзари - вкусных жареных пирожков с творогом, яйцами и зеленью. Манзари можно делать из дрожжевого или из пресного теста.

Любителям бездрожжевой домашней выпечки предлагаем приготовить сочные пирожки. Основа пирожков – творожное тесто, а в качестве начинки возьмем вкусный малиновый джем.

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного пирога. Рецепт я подсмотрела в какой-то кулинарной программе, в которой принимала участие эстрадная певица Ирина Аллегрова. Готовила я этот торт-пирог с яблоками и лимонами много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом. Оторваться от пирога очень тяжело!

Побалуемся ватрушечками?

Открытый песочный пирог с молодой морковью - яркое ароматное сочетание рассыпчатого песочного теста с добавлением семян льна и подсолнечника и сладкой молодой морковки, приправленной пряностями и французской горчицей.

Глядя на такие симпатичные шарики, сразу и не подумаешь, что это ленивые вареники. Ленивые вареники с консервированными персиками, в кукурузной посыпке больше похожи на оригинальный десерт. Внутри каждого вареника-шарика - ароматная сладкая начинка, кусочек консервированного персика, а сверху - яркая "шубка" из кукурузных палочек. Для того чтобы приготовить такие ленивые вареники, времени потребуется совсем немного, а блюдо сможет украсить даже праздничный стол!

Рассыпчатое, ароматное печенье из песочного теста на сливочном масле и сметане, с потрясающей начинкой из кураги c апельсиновыми нотками. Порадуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой!

Не выливайте вкусный рассол от огурцов или помидоров! Лучше испеките на нём постные кексы с изюмом. Тесто приготовить легче лёгкого – все ингредиенты просто смешиваются между собой. Выпечка получается очень мягкой и вкусной. К домашнему чаепитию – то что надо.

Полезный хлеб для тех, кому противопоказаны обычные хлебобулочные изделия. Приготовим льняной хлеб на яичных белках. В нем нет ни муки, ни соли, ни сахара, только белок и семена льна. Хлеб получается очень воздушным, пористым внутри, с влажной серединкой и хрустящей корочкой.

Хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное песочное печенье с орехами и шоколадом! Готовится ореховое печенье очень просто. Рекомендую приготовить и попробовать!

Тесто для пирога готовится на кефире и сливочном масле, без яиц, получается мягким, пышным и хорошо поднимается в духовке. Оригинальная начинка из зелёных помидоров с сахаром получается сладкой, с приятной кислинкой, напоминающей о яблоках и киви. Поскольку тесто не дрожжевое, приготовление пирога займёт совсем немного времени, и в итоге свежеиспеченный пирог вас не разочарует.

Очень просто сделать молдавские плацинды с творогом и зеленью. Вкусно! Аппетитно!

Чебуреки с капустой напоминают жареные пирожки, но большего размера. Получается довольно аппетитно: сверху — тоненькое хрустящее тесто, а внутри — много капустной начинки. Домашние золотистые чебуреки с капустой в очередной раз подтвердят, что постный стол также может быть вкусным и разнообразным.

Будучи традиционной выпечкой русской кухни, калач обычно обладает круглой формой. У московского калача имеется дужка, напоминающая ручку. Калач получается очень вкусный - мягкий и в то же время упругий внутри и с хрустящей корочкой сверху.

Открытый пирог из дрожжевого теста с грибной начинкой получается очень вкусным ароматным и мягким, с хрустящей корочкой. Тесто замешивается на кефире, а грибы предварительно обжариваются с луком. Сверху грибная начинка посыпается сыром и поливается сметаной.

Сейчас самая пора сочных ярких яблок! И как много рецептов, где можно использовать яблочки! Сегодня замечательные "пушистые" лепешки на сковороде, с начинкой из карамелизированных яблок! Звучит вкусно, а на вкус - просто потрясающие! Готовятся моментально!

Пирог из бисквитного не сладкого теста с кусочками капусты и бекона. Выпечка получается довольно сытной и вкусной в тёплом и холодном виде. Этот пирог станет отличным дополнением к основным блюдам вместо хлеба.

Дрожжевые тыквенные пампушки с поливкой из чесночного масла с зеленью получаются мягкими, пышными и очень ароматными. А какой у них солнечный цвет! Такой оттенок получается благодаря добавлению в тесто тыквенного пюре. Аппетитные тыквенные пампушки замечательно дополнят горячий наваристый домашний борщ, щи и многие другие первые блюда.

Есть разные варианты бездрожжевого хлеба из кукурузной крупы - пресные, сладкие и солёные. Предлагаемый кукурузный медовый хлеб на сметане - в меру сладкий, довольно рыхлый и слегка рассыпчатый. Такой хлеб можно дополнить кремом, вареньем или сладким соусом и подать к чашечке чая или кофе. Подойдет медовый кукурузный хлебушек и к несладким основным блюдам.

Вкусные воздушные дрожжевые булочки с ветчиной и сыром можно приготовить в форме звёздочек. Необычно и красиво.

Основу этого грушевого пирога составляет кексовое ореховое тесто с кусочками груши и шоколада. Груша же является и украшением пирога. Приготовление простейшее, результат великолепный.

Овощные пирожки с сыром - лёгкая и аппетитная выпечка. Тесто замешивается на йогурте, с добавлением разрыхлителя, и дополняется сочными кусочками сладкого перца разных цветов, оливками и зеленью. А внутри пирожков скрывается расплавленный сыр.

Этот бразильский (уходящий корнями в португальскую кухню) мини-кексик с кокосом и корицей - прекрасная десертная выпечка для тех, кто ищет что-то необычное. Хрустящая поверхность и нежная кремовая серединка создают удивительную гармонию по текстуре и вкусу.

Плацинда (молд. placintă, рум. plăcintă) - традиционная выпечка с начинкой, популярная в Молдове и Румынии. В этом рецепте для начинки используются сочные абрикосы и персики. Просто, ароматно и по-домашнему вкусно.

Эти ароматные булочки из воздушного теста с пикантной начинкой из сочных оливок перенесут вас на залитые солнцем южные берега Средиземноморья. В Турции такую выпечку называют поача или погача (тур. poğaça). Это отличное дополнение к завтраку или лёгкий перекус.