рецепт с фото пошаговый

Пирог с солеными огурцами

Фото к рецепту: Пирог с солеными огурцами
 4 порции
 3 часа (ваши 1 час)
 Sve4kaSV   12.06.17

Предлагаю испечь необычный дрожжевой пирог с солеными огурцами. Редко кто использует соленые огурцы для начинки, а зря. Дополнив огурчики нужными ингредиентами, в итоге получаем отличную начинку для пирогов, пирожков, тартов, блинов.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука пшеничная - 400 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 2 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
Масло подсолнечное - 25 г
*
Для начинки:
Огурцы соленые - 300 г
Яйца куриные - 4 шт.
Лук зеленый - 65 г
Перец черный молотый - по вкусу
*
Кроме того:
Желток - 1 шт.
Семена кунжута - 0,5 ст. ложки
Масло сливочное - для смазывания формы

Пошаговый фото рецептПирог с солеными огурцами
Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №1

Для приготовления пирога возьмите следующие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №2

Как приготовить пирог с солеными огурцами:

В теплое молоко добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №3

Насыпьте соль и налейте подсолнечное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №4

Добавьте пшеничную муку и замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №5

Тесто не должно липнуть к рукам. Обязательно укройте, чтобы предотвратить обветривание, и отправьте в теплое место на час.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №6

Теперь приготовим начинку. Нарежем небольшими кубиками соленые огурцы.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №7

Добавьте измельченные вареные яйца.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №8

Промойте и обсушите зеленый лук. Мелко нарежьте. Добавьте к начинке. Перемешайте и по вкусу приправьте молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №9

Отдохнувшее тесто помните на доске, подпыленной мукой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №10

Тесто разрежьте на пару кусочков, один из которых побольше.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №11

Возьмите размягченное сливочное масло и смажьте им форму. Большой кусочек теста раскатайте в пласт. Уложите в форму, диаметром 20 см, приподнимая края кверху. Насыпьте начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №12

Из второй половины теста сделайте жгутики и сформируйте решетку. Украсьте пирог на свое усмотрение. Накройте и оставьте на 30-40 минут в тепле.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №13

Смажьте пирог взболтанным желтком, посыпьте кунжутом. Выпекайте пирог из дрожжевого теста в духовке около часа при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №14

Дрожжевой пирог с солеными огурцами готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с солеными огурцами - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с солеными огурцами. Как приготовить Пирог с солеными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из молока Блюда из огурцовОгурцы соленые
3 спасибо 2 0
ZNAIKA Вторник, 13 Июня 2017 г. 09:27 #

Никогда бы не додумалась из соленых огурцов и яиц начинку для пирога приготовить. Хотя это же так просто и наверняка вкусно. Спасибо за идею.

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 13 Июня 2017 г. 19:22 #

Да, начинка хорошая для пирогов и пирожков получается!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(198)