рецепт с фото пошаговый

Печенье "Гогошь"

Фото к рецепту: Печенье "Гогошь"
 Alenkiy   01.05.17

Молдавское печенье "Гогошь" готовится очень просто, а сочетание рассыпчатого песочного теста со сладкой вишней и ароматными грецкими орехами - просто прекрасно.

Продукты
Мука пшеничная - 200 г
Сахарная пудра или сахар - 75 г
Желтки яичные - 3 шт.
Белок яичный - 1 шт.
Масло сливочное (размягченное) - 120 г
Вишня засахаренная или вишня из варенья - 50 г
Орехи грецкие - 80 г

Пошаговый фото рецептПеченье "Гогошь"
Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для песочного печенья с вишней и орехами.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №2

Как приготовить молдавское печенье "Гогошь":

Отделите желтки от белков, для теста нам понадобятся только желтки. Белки можно использовать для другого блюда, но один белок оставьте - он понадобится для смазывания печенья перед выпечкой.
Соедините в миске желтки и сахар.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №3

Венчиком взбейте желтки с сахарной пудрой или сахаром до растворения. Цвет станет белее, а масса - пышнее.
Добавьте размягченное сливочное масло в миску к желткам и хорошо еще раз взбейте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №4

Постепенно подмешивая просеянную муку, замесите песочное тесто для печенья.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №5

Тесто получится мягкое, но оно отлично держит форму. Поставьте миску с тестом в холодильник на 1 час, накрыв его пленкой.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №6

Тем временем измельчите грецкие орехи.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №7

Раскатайте песочное тесто скалкой довольно тонко, 2-3 мм толщиной. При помощи стакана вырежьте из теста кружочки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №8

Перенесите кружочки на противень (его можно не смазывать ничем), верх каждого кружочка смочите взбитым яичным белком.
В серединке каждого кружка пальцем сделайте небольшое круглое углубление.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №9

Присыпьте обильно каждый кружок теста растолченными орехами. Противень с печеньем поставьте в разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте печенье с орехами 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №10

На каждое горячее песочное печенье с орехами разложите вишенки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Гогошь" - шаг №11

Молдавское печенье "Гогошь" - песочное печенье с вишнями и орехами - готово. Подавайте его к чаю, это очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Гогошь". Как приготовить Печенье "Гогошь"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Молдавская кухня
В духовке
Блюда из вишни
21 спасибо 6063 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)