рецепт с фото пошаговый

Плацинды с творогом и зеленым луком

Фото к рецепту: Плацинды с творогом и зеленым луком
 8 порций
 1 час

Любите вкусные пироги с начинкой? Тогда плацинды с творогом и зеленью - блюдо именно для вас. Хрустящая нежная корочка, ароматная начинка. Невозможно устоять от соблазна. Но повозиться придется.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука - 2 стакана
Вода - 0,5 стакана
Масло растительное - 3 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 1 ч. ложка
Соль - 0,5-1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Для начинки:
Творог - 200-300г
или брынза - 200-300 г
Лук зеленый - 1 пучок
Зелень - 1 пучок
Яйцо куриное - 2-3 яйца
Соль - по вкусу
Для жарки:
Масло растительное - сколько уйдет

Пошаговый фото рецептПлацинды с творогом и зеленым луком
Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №1

Продукты для плацинд с творогом и зеленью перед вами.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №2

Как приготовить плацинды с творогом и зеленью:

Отварить вкрутую куриные яйца. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №3

Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №4

В миску к муке добавить соль, сахар, гашеную соду, растительное масло и теплую воду.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №5

Вымесить тесто. Оно должно быть не слишком мягким и эластичным. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №6

Тем временем сделать начинку. Помыть и порезать мелко зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №7

Отмерить нужное количество творога (натереть на средней терке брынзу).

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №8

Зелень помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №9

Очистить и нарезать мелко яйца.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №10

В миске соединить творог ( тертую брынзу), яйца, зелень и лук. Посолить по вкусу и хорошо перемешать. Если начинка суховата, можно вбить куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №11

Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №12

Тесто разделить на шарики размером с мандарин.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №13

Подсыпая муку, раскатать тонкую лепешку (как на вареники).

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №14

С одной стороны выложить начинку (2-3 ч. ложки). Тщательно залепить края полумесяца.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №15

Края можно обрезать красиво фигурным ножом. Вообще можно делать плацинды и круглыми и конвертиком. Как удобно.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №16

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лепешки в горячее масло. Выпекать плацинды с творогом и зеленью на среднем огне с двух сторон до румяности (2-3 минуты). Масло подливать по мере надобности.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с творогом и зеленым луком - шаг №17

Плацинды с творогом и зеленью готовы. Подавать на стол с пылу с жару.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плацинды с творогом и зеленым луком. Как приготовить Плацинды с творогом и зеленым луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиПироги с сыром Пироги с творогом Творожные пироги
ПирожкиПирожки с сыром Пирожки с творогом Молдавская кухня
Блюда из творога

Тема › Сокровища наций

196 спасибо 33597 11 1
Полина Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 19:27 #

Вкусно)

   
цитировать
Оля Суббота, 18 Января 2014 г. 13:12 #

Сделала сегодня на завтрак. удивительно но получилось даже у меня очень вкусно, хотя кулинар из меня так себе. Спасибо за рецепт, записала в свою книгу рецептов, поэтому буду делать.

   
цитировать
Ольга Суббота, 01 Марта 2014 г. 13:33 #

Какая умница, Людмила Владимировна, автор рецепта. Все точно, как в аптеке. И время указано точно, что делать их ровно часик.Это теперь мой козырь, чтобы удивить друзей и близких

   
цитировать
Анастасия Четверг, 15 Мая 2014 г. 16:39 #

Вкусно, но соли много. Нужно половину чайной ложки.

   
цитировать
Ксю Четверг, 24 Июля 2014 г. 22:48 #

Рецептик сохранила для себя. Очень вкусно получилось:lol:Спасибо автору!!!

   
цитировать
Ольга Пятница, 10 Октября 2014 г. 14:12 #

Спасибо больше за потрясающий рецепт , только что закончила делать и уже слопала 2 плоцинды........:heart: вкусняшкааааа.

   
цитировать
Надя Вторник, 12 Мая 2015 г. 17:56 #

Очень вкусный рецепт, прям таки хочется сегодня напекти) :D

   
цитировать
Rfnz76 Среда, 11 Мая 2016 г. 15:20 #

Спасибо, обязательно попробую, хотя творог не очень люблю, но сделаю!!!

   
цитировать
Ирина Четверг, 19 Мая 2016 г. 12:34 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт, вся семья в восторге::D

   
цитировать
Оля Понедельник, 27 Июня 2016 г. 18:10 #

Вкуснятина! Спасибо, что поделились рецептом:gift:

   
цитировать
Алёна Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 11:51 #

Спасибо огромное!!!! Изумительный рецепт. Они получились прекрасныесли:roll:. Съела сразу 2 штуки:ir:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)