рецепт с фото пошаговый

Мусака

Фото к рецепту: Мусака
 Video-Tvi   27.09.14

Слоеная запеканка из баклажанов, помидоров, картофеля, мясного фарша, под соусом бешамель. Это один из множества рецептов мусаки, интернациональный вариант блюда.

Продукты
Фарш мясной - 200 г
Картофель - 2 шт.
Баклажан - 1 шт.
Лук - 1-2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соус Бешамель - 150-200 мл
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное
Зелень петрушки
Соль
Перец

Пошаговый фото рецептМусака
Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №1

Как приготовить мусаку с баклажанами:

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №2

На сковороде растопить 50 г масла.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №3

Выложить лук, обжарить до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №4

Картофель очистить и нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №5

Разогреть растительное масло. Выложить ломтики картошки.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №6

Баклажан нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
Добавить кружочки баклажана к картошке.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №7

Обжарить под крышкой, время от времени перемешивая, до мягкости.
Подготовленные картошку и баклажан (половину от общего количества) переложить в форму для запекания. Разровнять.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №8

Следующим слоем выложить фарш.
Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №9

На фарш выложить обжаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №10

Помидоры нарезать колечками и выложить на лук.
Сверху выложить и разровнять оставшиеся картошку и баклажан.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №11

Полить соусом бешамель.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №12

Запекать мусаку с баклажанами при температуре 180 градусов 90 минут.

Фото приготовления рецепта: Мусака - шаг №13

Посыпать мусаку рубленой петрушкой.
Мусака с баклажанами готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусака. Как приготовить Мусака?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем Мусака Мясные блюда Греческая кухня Молдавская кухня
Блюда из баклажанов Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш мясной
68 спасибо 28394 2 1
Марина Четверг, 21 Сентября 2017 г. 16:34 #

Почему не указали рецепт соуса?

   
цитировать
НинаУдиш Понедельник, 31 Декабря 2018 г. 16:23 #

Спасибо за такой замечательный рецепт! Очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)