Греческая мусака (слоёная запеканка из баклажанов, фарша и молочного соуса)

ПОДГОТОВКА.

1. Баклажаны т, порь онкими т (вдоль по ), хош пось, ть 30 мин. (от 2). Зат прт, пруит, обжарь (от 3).

2. Помидор ошит кипят, почть, порь.

3. ды ср ср ет потет на ёр.

4. Зелень рш помыь, осшь, порь.

.

5. ФАРШ. содке оливковом ле ит лу до озрного, исого вет (фо 4). ь ар. Обжарь 30-40. Добавит помидор и оматю т, немного . Туит 10-15 мин. (от 5). Вычь ев, ь рш, ор, лаванду, у, иц, с. Перат (фо 6).

6.. В ковор рет сное ло, ь ку, емешь. ит 2-3 мин. ь пр перивании. ит 2-3 мин. ь сны ор, ттй вёрй ы, перат. Вычь ев. тдит наполовину, ь ки, емешь.

7. МУСАКИ. ть ор уь магу выки. дно ыь овоче уар (фо 7). с выь (фо 8). 2- с выь арем. х на ар выь ет и тдого ыа (от 9). Зат положит ещ с баклажанов. ыь овочми уар (фо 10). ь оуом. х немного ыь вёрм ыом (от 11).

8 ГОТОВАЯ. Собрю с посавит в азогру дуовку. пекат 30 мин.

тит из х, осуь (фо 12). езат на це ски.

ь ёплой (от 13).

Прного ит!