рецепт с фото пошаговый

Вишнёвый мармелад на агар-агаре

Фото к рецепту: Вишнёвый мармелад на агар-агаре
 1 час (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   25.07.22

Натуральный вишнёвый мармелад на агар-агаре готовится очень просто. Мармелад из вишни обладает ярким насыщенным кисло-сладким вкусом. Мармелад хорошо держит форму, а аромат спелой вишни просто бесподобен. Минимум компонентов, времени и затрат труда – и получается полезное и вкусное лакомство в домашних условиях!

Продукты
Вишня - 700 г
Сахар - 200 г
Вода или вишнёвый сок - 50 мл
Агар-агар - 8 г

Пошаговый фото рецептВишнёвый мармелад на агар-агаре
Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №2

Вишню промываем. Удаляем косточки. Вес вишни без косточек – 500 г.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №3

Агар-агар заливаем водой или вишнёвым соком, который стечёт после удаления косточек. У меня получилось 25 мл вишнёвого сока, поэтому я залила агар смесью 25 мл воды и 25 мл вишнёвого сока (всего 50 мл жидкости).

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №4

Вишню без косточек измельчаем погружным блендером в пюре.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №5

При желании можно протереть вишнёвое пюре через сито, чтобы избавиться от кусочков кожицы. Если блендер большой мощности и очень хорошо измельчает ягоды до однородности, вишню можно не протирать.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №6

Вишнёвое пюре заливаем в толстостенную кастрюлю, добавляем сахар.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №7

Доводим всё до закипания и варим, помешивая, на небольшом огне 1-2 минуты, до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №8

Затем добавляем агар-агар. Варим смесь на небольшом огне, всё время помешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №9

Снимаем смесь с плиты и даём немного остыть, но не полностью, так как агар-агар застывает уже при температуре 45 градусов.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №10

Прямоугольную или квадратную форму застилаем пищевой плёнкой. Размеры моей формы – 13х24 см. Выливаем вишнёвую массу в форму.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №11

Оставляем массу остыть при комнатной температуре приблизительно на 1 час. Или можно поставить форму с вишнёвой смесью в холодильник примерно на 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №12

После застывания извлекаем пласт мармелада из формы, удаляем пищевую плёнку.
Нарезаем мармелад квадратными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый мармелад на агар-агаре - шаг №13

Вишнёвый мармелад на агар-агаре готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вишнёвый мармелад на агар-агаре. Как приготовить Вишнёвый мармелад на агар-агаре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт
Детский праздник На праздничный стол Пост
Вегетарианские
Блюда из вишни
10 спасибо 2560 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)