рецепт с фото пошаговый

Открытый песочный пирог с молодой морковью

Фото к рецепту: Открытый песочный пирог с молодой морковью
 1 час 40 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   29.06.21

Открытый песочный пирог с молодой морковью - яркое ароматное сочетание рассыпчатого песочного теста с добавлением семян льна и подсолнечника и сладкой молодой морковки, приправленной пряностями и французской горчицей.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное (охлаждённое) - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Семя льна - 1 ст. ложка
Семечки подсолнечника очищенные - 50 г
*
Для начинки:
Морковь молодая - 3 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Карри (приправа) - 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный - 2 щепотки
Горчица французская - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептОткрытый песочный пирог с молодой морковью
Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №2

Муку просеиваем в глубокую посуду и смешиваем с семенами льна и подсолнуха.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №3

Яйцо немного взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №4

Добавляем яйцо к муке. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №5

Туда же натираем на крупной тёрке масло. Вымешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №6

Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №7

Морковь вымываем, опускаем в кипящую воду и варим 7-10 минут.
Воду сливаем, морковь остужаем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №8

Остывшую морковь очищаем и нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №9

К моркови добавляем растительное масло, карри, орегано (майоран), соль и перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №10

Охлаждённое тесто раскатываем в пласт по размеру формы с запасом на бортики.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №11

Укладываем раскатанное тесто по дну и стенкам формы.
Дно в нескольких местах накалываем вилкой и смазываем горчицей.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №12

На слой горчицы выкладываем морковь.
Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №13

Готовый открытый песочный пирог с молодой морковью остужаем и подаём на стол.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с молодой морковью - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытый песочный пирог с молодой морковью. Как приготовить Открытый песочный пирог с молодой морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМорковные пироги Пироги из песочного теста Тарт ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из моркови Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 1104 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)