рецепт с фото пошаговый

Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано

Фото к рецепту: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано
 Julia_M   18.11.16

Вкусные, хрустящие хлебные палочки из дрожжевого теста - очень популярная выпечка в Италии. Гриссини подают как закуску, можно подавать к любому блюду, а рецепт итальянских хлебных палочек настолько прост, что стоит взять его на заметку.

Продукты
Мука пшеничная - 450 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 6 г
Орегано (сушеная трава) - 6 г
Соль - 7 г
Сахар - 7 г
Масло оливковое (extra virgin) - 30 мл
Вода - 200 мл

Пошаговый фото рецептИтальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано
Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для хлебных палочек с орегано.

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №2

Как приготовить итальянские гриссини с орегано:

В муку добавляем быстрорастворимые дрожжи, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №3

В теплой воде (не более 38 градусов) растворяем соль, сахар.

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №4

Сразу же всыпаем в теплую воду половину порции муки, весь орегано, вливаем оливковое масло. Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №5

Постепенно всыпаем оставшуюся муку, сначала вымешивая ложкой. Когда тесто загустеет, замешиваем руками.

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №6

Месим, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, но останется мягким. Обминаем и укладываем в тарелку, укрыв полотенцем. Оставляем тесто в теплом месте на час - подойти.

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №7

Увеличившееся в объеме тесто повторно обминаем, затем делим два раза пополам. Каждую часть делим на 5 частей.

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №8

Из каждой малой части скатываем 3-4 тонких палочки (0,5х22 см).

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №9

Укладываем хлебные палочки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №10

Отправляем хлебные палочки гриссини на 20 минут в духовку (средний уровень), выпекаем при 190 градусах в режиме "верх/низ".

Фото приготовления рецепта: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано - шаг №11

Хлебные палочки вынимаем, остужаем и подаем на стол. Гриссини можно обернуть пекарской бумагой или салфеткой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано. Как приготовить Итальянские хлебные палочки (гриссини) с орегано?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб Итальянская кухня
В духовке
5 спасибо 3364 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)