Пирожки с абрикосами

Подготовить все продукты для пирожков с абрикосами.

Как приготовить пирожки с абрикосами:

Растворить дрожжи в теплом молоке.

Взбить одно яйцо с сахаром, солью, ванилином.

Добавить растительное масло и растопленное сливочное масло, слегка теплое. Яичную смесь вылить в молоко, смешать все ингредиенты, всыпать муку.

Замесить тесто, поставить тесто в теплое место минут на 30, оно должно увеличиться в объеме (немного).

Разделить тесто на 12 частей (шариков).

Каждый шарик раскатать, выложить на него порезанные пополам абрикосы, посыпать сахаром.

Края теста защипнуть, оставив небольшое отверстие.

Выложить пирожки на противень и оставить минут на 15 для «расстойки».

Взбить еще одно яйцо, смазать пирожки.

Выпекать пирожки с абрикосами в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

В это время приготовить карамель: на сковороде сахар смешать с 1 ст.ложкой воды и 10 г сливочного масла.

Когда карамель приобретет золотистый оттенок, газ выключить. Готовые пирожки с абрикосами полить карамелью по половине чайной ложки на каждый.

Пирожки с абрикосами готовы. Немного остудить и звать гостей и родственников к столу.