Простая несладкая выпечка из рубленого теста. Тесто замешивается на основе охлаждённого маргарина и сметаны, а в качестве начинки - ломтики помидоров и брынза, политые сметаной. Выпекаем такую галету с помидорами и брынзой в духовке. Нежное тесто и сочная начинка - что может быть вкуснее на завтрак или ужин.
Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Маргарин (охлаждённый) - 65 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Сметана 20% - 90 г
Разрыхлитель - 7 г
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Помидоры - 200 г (2 шт.)
Брынза - 100 г
Сметана 20% - 20-40 г
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептГалета из рубленого теста, с помидорами и брынзой
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры тщательно вымойте и обсушите.
Маргарин можно заменить сливочным маслом.
Холодный маргарин мелко порубите и соедините с мукой, разрыхлителем и солью. Перетрите всё в крошку.
Добавьте сметану.
Замесите мягкое нелипкое тесто, при необходимости можно добавить муки.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
На пергаменте раскатайте тесто в круг толщиной 0,5 сантиметров.
Помидоры разрежьте на дольки и, начиная с центра коржа, выложите по кругу - края теста должны остаться пустыми.
Брынзу раскрошите и равномерно распределите поверх помидоров.
Так же равномерно полейте начинку сметаной и посолите.
Пустые края теста поднимите наверх, частично закрывая начинку, соберите гармошкой и защипайте.
Выпекайте галету при температуре 180 градусов 50 минут.
Выньте галету из духовки и остудите.
Галета из рубленого теста, с помидорами и брынзой, готова.
Приятного аппетита.
Рецепт: Галета из рубленого теста, с помидорами и брынзой. Как приготовить Галета из рубленого теста, с помидорами и брынзой?
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Хачапури по-мегрельски 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Сырный пирог 
Сырный пирог 
Отрывной сырный пирог "Ромашка" 
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей)