рецепт с фото пошаговый

Чебуреки с картошкой

Фото к рецепту: Чебуреки с картошкой
 Таня Мороз   30.01.16

Чебуреки ассоциируются с хрустящим тестом и мясной начинкой. Давайте отойдем от привычных кулинарных догм и пожарим не менее аппетитные чебуреки с картофелем. Хрустящие чебуреки готовим из теста на маргарине.

Продукты
Маргарин - 40 г
Картофель - 3-4 шт.
Молоко - 50 мл
Вода - 130 мл
Соль - 1 ч. ложка + соль для картофеля (по вкусу)
Сахар - 1 ч. ложка
Мука - 2 стакана
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептЧебуреки с картошкой
Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №1

Картофель промываем, очищаем. Ставим вариться на небольшом огне (помним о соли).

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №2

В это время займемся замесом теста. В воду подсыпаем по чайной ложке соли и сахара - они должны в воде полностью раствориться.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №3

В воду подсыпаем третью часть муки. Сразу начинаем лопаточкой (ложкой, вилкой) перемешивать.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №4

В тестяную массу вливаем растопленный до "пузырьков" маргарин (растопить в кастрюльке заранее). Сразу перемешиваем продукты.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №5

Подсыпаем остаток муки. Замешиваем мягкое тесто, которое скоро превратится в хрустящую чебуречную оболочку.
Тесто отдыхает, а мы ждем, пока картофель будет готов. Из отварного картофеля делаем пюре, добавив в него молоко.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №6

Тесто для чебуреков с картошкой делим на равные части-колобки. Каждый раскатываем в тонкий пласт. Пользуясь блюдцем, вырезаем ровный круг (это по желанию – для эстетичности будущих чебуреков).

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №7

На одну сторону ровного круга выкладываем картофельное пюре. Приминаем немного.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №8

Накрываем второй половинкой, закрепляя края чебуреков с картошкой пальцами.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №9

Чтобы края чебуреков хорошо скрепились, оформляем края, пользуясь зубчиками вилки (можно использовать специальное приспособление для чебуреков). Аналогично формируем остальные чебуреки.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №10

Чебуреки с картошкой обжариваем в большом количестве хорошо разогретого растительного масла с двух сторон, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с картошкой - шаг №11

Хрустящие чебуреки с картофелем готовы!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чебуреки с картошкой. Как приготовить Чебуреки с картошкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с картошкой
ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Чебуреки
Блюда из картофеля Блюда из молока
238 спасибо 52440 10 2
класс Четверг, 05 Мая 2016 г. 20:33 #

вкусно

   
цитировать
К@р@мельк@ Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 17:19 #

Обязательно сделаю! Выглядит аппетитно!:)

   
цитировать
Юлия Среда, 28 Сентября 2016 г. 00:05 #

Получились отличные настоящие чебуреки! Спасибо!

   
цитировать
Veronica9224 Суббота, 26 Ноября 2016 г. 10:14 #

Рецепт На сколько порции? :)

   
цитировать
Станислав Пятница, 24 Марта 2017 г. 18:53 #

Тесто вообще не вкусное получается, только время зря потратили, не советую готовить ЭТО

   
цитировать
Руслан Понедельник, 30 Октября 2017 г. 13:14 #

Станислав
Тесто вообще не вкусное получается, только время зря потратили, не советую готовить ЭТО
Не вкусно, не не еш.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 11:00 #

А куда молоко?

   
цитировать
Сита Понедельник, 16 Июля 2018 г. 21:04 #

Спасибо! Завтра обязательно приготовлю.👏

   
цитировать
Айсель Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 01:55 #

А можно вместо маргарина -масло(сливочное)?

   
цитировать
Наташка Среда, 04 Мая 2022 г. 21:22 #

Вкусно,начинку делаю из остатков картофельного пюре, пережарив его с луком. Вместо маргарина в тесто добавляю сливочное масло.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)