рецепт с фото

Чебуреки

Фото к рецепту: Чебуреки
 Любаффка   20.01.18

Хрустящие, румяные, сочные чебуреки с мясным фаршем.

Продукты
Для начинки:
Фарш (свинина + говядина) - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - несколько веточек
Вода холодная - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для теста:
Мука пшеничная в/с - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло подсолнечное - 80 мл
Вода - 140 мл
Соль - 1/2 ч. л.
*
Для жарки:
Масло растительное

Как приготовить чебуреки:

1. В фарш добавить мелко нарезанный лук, укроп, соль, перец, воду. Тщательно вымешать, убрать в холодильник минут на 20.

2. Приготовить тесто. Для этого муку просеять в глубокую миску, сделать углубление, влить яйцо, воду, всыпать соль. Перемешать вилкой до хлопьев, добавить масло, замесить быстрое тесто, завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 минут "отдохнуть".

3. Готовое тесто разделить на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. На одну половинку теста положить начинку, накрыть второй половинкой теста, выпустить воздух, тщательно защипать края.

4. Жарить чебуреки в большом количестве масла с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чебуреки. Как приготовить Чебуреки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом Чебуреки

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
184 спасибо 121569 22 5
Ольга_Р Понедельник, 22 Января 2018 г. 19:54 #

Симпатичные чебуреки получились))

   
цитировать
Любаффка Понедельник, 22 Января 2018 г. 20:24 #

Спасибо) и очень вкусные!

   
цитировать
Оксанаsmile Вторник, 30 Января 2018 г. 16:03 #

Очень вкусно

   
цитировать
Любаффка Вторник, 30 Января 2018 г. 16:34 #

И правда, очень!)

   
цитировать
Натальяя Суббота, 03 Февраля 2018 г. 15:39 #

Очень вкусно!!! И быстро готовятся!!!🙂

   
цитировать
Каріна Суббота, 27 Апреля 2019 г. 18:33 #

Очень вкусное:roll:

   
цитировать
Любаффка Четверг, 02 Мая 2019 г. 16:44 #

Каріна
Очень вкусное:roll:
спасибо:)

   
цитировать
Elya.K Суббота, 11 Мая 2019 г. 22:15 #

Очень вкусные, сочные, нежные. Готовила впервые получились на ура! Огромное спасибо автору :)

   
цитировать
Любаффка Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 13:23 #

Elya.K
Очень вкусные, сочные, нежные. Готовила впервые получились на ура! Огромное спасибо автору :)
Это, конечно, не классический рецепт, но очень удачный и самый мой любимый. Очень рада, что ваш понравилось:D

   
цитировать
Ирина Четверг, 30 Апреля 2020 г. 23:31 #

Рецепт супер, большое спасибо!

   
цитировать
Любаффка Вторник, 05 Мая 2020 г. 10:16 #

Ирина
Рецепт супер, большое спасибо!
На здоровье!

   
цитировать
igorsgor Четверг, 04 Июня 2020 г. 22:46 #

Шикарный рецепт теста! Это просто супер как здорово, получается пластичное тесто и великолепно жарится! Раскатывается в миллиметр! Спасибо большое!

   
цитировать
Екатерина Г Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 15:38 #

Очень вкусные чебуреки!

   
цитировать
Сергей Среда, 14 Апреля 2021 г. 17:36 #

Здравствуйте.

У меня вопрос.А фарш бывает не мясно?

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 13:55 #

Здравствуйте.

У меня вопрос.А фарш бывает не мясно?

Можно сделать много разных начинку, картофельное пюре, помидоры, дюсай с яйцом, на ваш вкус.

   
цитировать
Нелля Пятница, 18 Июня 2021 г. 23:30 #

Совсем не понравился!!!Сплошное масло

   
цитировать
Зоя Воскресенье, 05 Сентября 2021 г. 04:58 #

Супер!

   
цитировать
класс Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 08:08 #

Нелля
Совсем не понравился!!!Сплошное масло
готовить на учись

   
цитировать
Вика Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 14:02 #

Получилось вкусно, только соли в тесто маловато. Тесто мягкое, легко катается.

   
цитировать
Ан Пятница, 07 Января 2022 г. 10:53 #

Сергей
Здравствуйте. У меня вопрос.А фарш бывает не мясно?

Конечно бывает.

   
цитировать
Светлана Вторник, 18 Января 2022 г. 16:14 #

Тесто тонкое и хрустящее, но моей семье больше старый рецепт теста нравится. Это слишком жирное получается.

   
цитировать
Яна Четверг, 20 Января 2022 г. 08:57 #

Сделала по рецепту очень хорошие чебуреки получились :D только вместо 80 мл масла добавила 30мл и тоже отлично и не жирненько. Все равно в масле обжариваются.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)