Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Куриные грудки, Рецепты вторых блюд, Рецепты для начинающих, Ужин
Куриные фрикадельки, тушенные в сырном соусе со шпинатом
Фрикадельки из куриного филе заиграют новым вкусом благодаря оригинальному соусу из шпината и плавленого сыра. Такой соус придаёт любимому блюду детей и взрослых завершённость, а также сочность и приятный сырный вкус. Фрикадельки с соусом сочетаются с абсолютно любым гарниром.
Продукты: фарш куриный, шпинат, сыр плавленый, яйца, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло растительное, лук зелёный
Куриная грудка, тушенная в сливочном соусе с мёдом и горчицей
Быстрый и простой рецепт приготовления сочной куриной грудки. Обжаренные кусочки курицы тушатся в сливочном соусе с мёдом и горчицей. Филе получается нежным и мягким, горчица сглаживает сладость мёда и вместе со сливками придаёт куриному мясу и соусу необычный вкус.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, чеснок, сливки, мёд, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа
"Веер" из куриного филе с кабачками, помидорами и сыром (в духовке)
Замечательная идея на обед или ужин, а если добавить гарнир, то и на праздничный стол! Вкусная куриная грудка в духовке за считанные минуты. Просто делаем надрезы, добавляем начинку и получается сочно, вкусно и красиво!
Продукты: куриное филе, кабачки, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе, запечённое в беконе
Эту оригинальную закуску можно приготовить на любой стол. Запечённые куриные палочки в беконе удобно есть, они вкусные и оригинальные. Благодаря быстрому маринованию с соевым соусом, мёдом и горчицей куриное филе мягкое и сочное, а снаружи - хрустящий ароматный бекон. Очень вкусно!
Продукты: куриное филе, бекон, соус соевый, мёд, горчица столовая, сок лимона, соль, перец молотый, кунжут
Квашеная капуста, тушенная с курицей и рисом
Удачный вариант тушёной капусты, но не свежей, а квашеной. Чтобы блюдо получилось сытным, дополним капусту куриным филе и рисом. Кислинка капусты отлично дополняет нежное куриное мясо и придаёт нейтральному рису более яркий вкус.
Продукты: капуста квашеная, куриное филе, рис, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кускус с курицей и овощами
Ужин на скорую руку, в одной сковороде. Жареные кусочки куриного филе, яркие овощи, в том числе замороженная стручковая фасоль, кукуруза и зелёный горошек, и рассыпчатый кускус. Беспроигрышное сочетание, которое порадует не только красочным видом, но и отличным вкусом.
Продукты: кускус, куриное филе, перец болгарский, кукуруза, фасоль стручковая, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, масло растительное, паприка молотая, соль...
Рис с курицей и молодой капустой (на сковороде)
Удачное сочетание простых ингредиентов, питательное, но при этом лёгкое. Рис с нежной молодой капустой отлично дополняет мягкое куриное филе. Молодая капуста быстро готовится, придаёт блюду сочность, а томатная паста добавляет яркий вкус и вид. Готовится блюдо в одной сковороде, что порадует многих.
Продукты: рис, куриное филе, капуста белокочанная, лук репчатый, томат-паста, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное
Булгур с курицей, овощами и томатной пастой
До недавних пор при выборе круп в магазине булгур я обходила стороной. Я и подумать не могла, что эта крупа настолько вкусная! Сейчас она еженедельно появляется в нашем повседневном меню. Одно из полюбившихся блюд - булгур с курицей, овощами и томатной пастой. Обжариваем куриное филе с морковью и луком, соединяем с булгуром, томатной пастой и приправой, заливаем водой и томим под крышкой. Для пикантности добавляем чеснок. Никаких хитростей! Всё просто, но очень вкусно!
Продукты: булгур, куриное филе, морковь, лук репчатый, чеснок, приправа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень петрушки
Куриное филе с консервированной кукурузой и сладким перцем, в соевом соусе
Быстрый и простой рецепт приготовления куриного филе в азиатском стиле. Обжаривается куриное филе, лук и сладкий перец, добавляется кукуруза и кунжут. Затем всё прогревается с соевым соусом. Куриное филе получается сочным, нежным и ароматным!
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, перец болгарский желтый, лук репчатый, кунжут, соус соевый, уксус, крахмал, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Макароны с курицей, помидорами и сладким перцем
Классическое сочетание - макароны с курицей - в новой вариации. Отварные макароны идеально сочетаются с нежным куриным филе, которое тушится с луком, морковью, ароматным сладким перцем и сочным помидором. Это удачный и простой вариант яркого и сбалансированного обеда либо ужина.
Продукты: макароны, куриное филе, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Жареная куриная грудка в мятном маринаде
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, имеет очень интересный вкус благодаря маринаду из йогурта и ароматной мяты. Жареная куриная грудка в мятном маринаде получается оригинальной и вкусной.
Продукты: куриная грудка, йогурт, сметана, лук репчатый, мята сухая, мята свежая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Плов из булгура с курицей и яблоками
Этот оригинальный плов наполнен интересными вкусами. Обжаренные и присыпанные сахарной пудрой дольки яблок хорошо сочетаются с ореховым вкусом булгура и нежным куриным филе, а также придают блюду лёгкий карамельный оттенок.
Продукты: булгур, куриное филе, яблоко, лук репчатый, морковь, чеснок, имбирь молотый, зира (кумин), приправа, соль, сахарная пудра, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе в томатном кляре
Сочное, вкусное куриное филе в томатном кляре готовится быстро и просто. К жареному куриному филе подойдет любой гарнир.
Продукты: куриное филе, томат-паста, мука пшеничная, яйца, чеснок, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде)
Чтобы гречневая каша получилась вкусной, мы не будем отдельно готовить к ней подливку, а приготовим гречку вместе с кусочками куриного филе, шампиньонами и морковью в сковороде. Крупа впитает соки овощей, грибов и куриного мяса, оставаясь при этом рассыпчатой, а благодаря сливкам получится ещё вкуснее.
Продукты: крупа гречневая, куриное филе, шампиньоны, морковь, сливки, соль, приправа, масло растительное, зелень укропа
Тушёный картофель с куриным филе и грибами
Готовим сытное блюдо из картофеля, куриного филе и шампиньонов. Ингредиенты простые и доступные, но они отлично сочетаются! Тушёный картофель, дополненный сочными кусочками курицы и грибочков, получается очень вкусным и ароматным. Добавление томатной пасты придаёт блюду не только цвет, но и более интересный вкус. Готовится всё просто, справится каждый!
Продукты: картофель, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе
Обжаренные отбивные из филе куриных бёдрышек доводятся до готовности в соусе из сливок с томатной пастой, соевым соусом и зеленью. Получается очень вкусно — мягкое нежное куриное мясо и ароматный соус с едва уловимой томатной кислинкой. Такое простое и аппетитное блюдо подойдёт как для будней, так и для особых случаев.
Продукты: Куриные бедрышки, сливки, томат-паста, соус соевый, зелень укропа, паприка молотая, мука, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе, тушенное с черносливом и томатной пастой
Куриное филе, тушенное с черносливом и томатной пастой, получается нежным, сочным и ароматным. Чернослив придаёт куриному мясу приятную сладость, а томатная паста - кислинку и яркий цвет. Такое небанальное блюдо точно заслуживает вашего внимания!
Продукты: куриное филе, чернослив, лук репчатый, томат-паста, чеснок, приправа, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра
Куриное филе, помидор, болгарский перец и сыр – идеальное сочетание для запекания. Куриные отбивные сначала запанируем и обжарим, чтобы сохранить мясные соки и придать красивую корочку, а потом запечём под шубкой из овощей и сыра. Получается ярко, вкусно и празднично!
Продукты: куриное филе, помидоры, перец сладкий, сыр твёрдый, чеснок, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе, запечённое в молочно-сметанном соусе
Изюминка блюда в том, что куриное филе запекается в соусе на основе топлёного молока и сметаны. Именно топлёное молоко придаёт соусу насыщенный вкус и карамельный оттенок. Куриное мясо получается очень нежным, с приятным сливочным послевкусием.
Продукты: куриное филе, молоко топленое, сметана, масло сливочное, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый, приправа
Курица, тушенная с брокколи в томатном соусе
Курица с брокколи – лёгкое, быстрое и к тому же полезное блюдо. Томатный соус идеально подходит для тушения курицы и брокколи, придаёт насыщенный вкус и сочность. А завершающим штрихом послужит добавление сушёного чеснока и прованских трав.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, морковь, соус томатный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, травы пряные
Картошка, тушенная с курицей и кабачками
Картошка, тушенная с курицей и кабачками, — вкусное второе блюдо из доступных продуктов. Овощи получаются очень сочными, а кусочки куриного мяса — нежные и мягкие. Свежая зелень придаёт блюду потрясающий аромат.
Продукты: картофель, куриное филе, кабачки, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, базилик, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем и сыром
Нежные и небанальные рубленые котлеты из куриного филе. Несмотря на отсутствие лука, котлеты получаются очень сочными. Именно болгарский перец даёт необходимую сочность, а сметана и сыр обогащают изумительным сливочным вкусом.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, перец болгарский красный, яйца, сметана, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриная грудка в панировке, жаренная во фритюре
Очень яркий, быстрый и вкусный вариант приготовления куриной грудки из доступных продуктов. Панировка из яиц, муки и сухарей придаёт аппетитную хрустящую корочку, а внутри куриное мясо нежное и сочное. Такую куриную грудку можно смело подавать на праздничный стол!
Продукты: куриное филе, яйца, сухари панировочные, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фунчоза с курицей, баклажаном и сладким перцем
Оригинальное блюдо для тех, кто дорожит своим временем. Фунчоза с курицей, баклажаном и сладким перцем готовится быстро и просто. Курица делает блюдо сытным, баклажаны и перец - сочным и ароматным. Оригинальная заправка на основе соевого соуса, мёда и чеснока придаёт нейтральной "стеклянной лапше" пикантность и особую азиатскую нотку.
Продукты: лапша, куриное филе, баклажан, перец сладкий, чеснок, соус соевый, мёд, крахмал картофельный, перец молотый, масло растительное, кунжут
Куриное филе в сливочно-томатном соусе с оливками
Нежное куриное филе в ароматном соусе. Курица сперва обжаривается до румяности, чтобы сохранить мясные соки, а потом тушится в соусе. Помидоры, сливки и сыр моцарелла соединяются в шелковистый соус, который придаёт суховатой грудке сочность, мягкость и очень яркий вкус. Оливки, чеснок и пряности удачно дополняют блюдо.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сыр моцарелла, оливки, сливки, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Кускус с курицей (на сковороде)
Кускус с куриным филе, луком и морковью - блюдо на скорую руку, сытное, лёгкое в приготовлении и очень вкусное. Готовится рассыпчатый кускус с курицей в одной сковороде, что очень удобно и рационально. Чтобы подчеркнуть восточные нотки крупы, добавим молотую корицу, которая придаст кускусу с курицей приятный и ненавязчивый аромат.
Продукты: кускус (кус-кус), куриное филе, лук репчатый, морковь, масло растительное, корица молотая, соль, перец чёрный молотый
Картошка с курицей и овощами в пикантном соусе
Ароматная картошечка с курочкой и сочными овощами в пикантном сметанном соусе с аджикой и чесноком. Вкусно и полезно! Идеальный ужин!
Продукты: картофель, куриное филе, перец болгарский, помидоры, морковь, сыр твёрдый, сметана, чеснок, аджика, соль, перец чёрный молотый
Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью
Курица, запечённая с картошкой и морковью, - популярная комбинация. Добавьте тыкву, и привычная запеканка заиграет новыми вкусовыми оттенками. Овощи получаются сочными, куриное филе – мягким и нежным. И всё пропитано чуть сладковатыми тыквенными нотками. Это сытное и невероятно вкусное блюдо прекрасно разнообразит семейный обед или ужин.
Продукты: куриное филе, картофель, тыква, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Запеканка из макарон с курицей и помидорами
Из доступных и недорогих продуктов можно приготовить вкусное горячее блюдо, которое понравится всем членам семьи. Этот простой рецепт запеканки из макарон, куриного филе и помидоров сэкономит время любой хозяйке, ведь обед приготовит духовка. А вам остаётся только подготовить продукты и сервировать стол.)
Продукты: макароны, куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, сметана, вода, приправа, соль, зелень, масло растительное
Куриное филе, тушенное с тыквой и яблоками
Куриное филе, тушенное с тыквой и яблоками, понравится даже тем, кто не очень любит тыкву. Все компоненты идеально сочетаются между собой, яблоки придают блюду лёгкую кислинку, а чеснок и прованские травы - чудесный аромат. Блюдо готовится быстро, курица получается сочной и очень вкусной!
Продукты: куриное филе, тыква, яблоко, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные
Куриное филе с тыквой и сливками
Кусочки куриного филе и тыквы обжариваются с пряностями по отдельности, а потом объединяются сливочным соусом. Благодаря добавлению корицы вкус блюда оригинальный, слегка восточный, с лёгкой сладостью сливок, оттенённой лимонным соком.
Продукты: куриное филе, тыква, сливки, лук репчатый, сок лимонный, масло растительное, корица молотая, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль, паприка молотая
Куриное филе, запечённое с грибами, ананасами и сыром
Сочное и нежное куриное филе под слоем обжаренных с луком грибов, ананасов и расплавленного сыра. Все продукты идеально сочетаются. Соус из сметаны и свежей зелени приятно оттеняет сладость ананасов.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, ананас консервированный, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа
Макароны с курицей и сыром, в духовке
Это аппетитное и вкусное блюдо, в отличие от привычных макаронных запеканок, готовится из сухих макарон. Нужно только добавить к ним куриное филе, твёрдый сыр и залить всё яично-молочной смесью. Дальше за приготовление отвечает духовка. Макароны получаются очень сливочными, с бархатистой текстурой, а курица делает блюдо ещё сытнее.
Продукты: макароны, куриное филе, сыр твёрдый, яйца, молоко, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, вода, масло растительное
Курица, запечённая с брокколи и цветной капустой в сливочно-сырном соусе
Курица, капуста двух видов, сливки, сыр и яйца необходимы для приготовления такого полезного и интересного блюда. Овощи и мясо птицы отлично сочетаются с соусом на основе сливок и натёртого сыра, который буквально обволакивает каждый кусочек. Запечённое куриное филе получается очень сочным, а цветная капуста и брокколи - нежными.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, капуста брокколи, сливки, сыр моцарелла, яйца, паприка молотая, чеснок, орех мускатный, соль, перец молотый
Гречка с курицей и кабачками
Вариант гречки по-купечески с кабачками. Кусочки куриного филе обжариваются с кабачками, луком и морковью, а затем всё готовится вместе с гречневой крупой. Благодаря овощному дополнению гречневая каша и курица получаются сочными и нежными.
Продукты: крупа гречневая, куриное филе, кабачки, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские
Рубленые куриные котлеты с помидорами и зеленью
Эти невероятно сочные, нежные и ароматные рубленые оладушки-котлетки из куриного филе готовятся очень быстро, потому что их не нужно лепить руками. Вкусное, сытное и совсем несложное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса.
Продукты: куриное филе, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, яйца, мука пшеничная, паприка молотая, базилик, соль, масло растительное
Паста с курицей и лимоном
Очень вкусное блюдо из пасты с куриным филе и ароматным зеленым соусом придется по вкусу всем тем, кто старается питаться правильно и при этом вкусно!
Продукты: макароны, куриное филе, мята свежая, руккола, базилик, лимон, чеснок, лук репчатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Паста с курицей и помидорами
Устроим себе маленький "праздник живота"? У нас сегодня на обед курица, да не простая - готовим макароны с томатно-куриным соусом.
Продукты: паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец, карри
Куриное филе, тушенное с яблоком и морковью
Кому нравится сочетание яблок и куриного мяса – рекомендую этот рецепт. Яблоки и морковь придают суховатому куриному филе сочность, оригинальный вкус и невероятный аромат. Блюдо получается лёгким, нежирным и очень аппетитным.
Продукты: куриное филе, яблоко, морковь, лук репчатый, базилик, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода