рецепт с фото пошаговый

Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью

Фото к рецепту: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью
 5 порций
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 serenar1   24.09.20

Курица, запечённая с картошкой и морковью, - популярная комбинация. Добавьте тыкву, и привычная запеканка заиграет новыми вкусовыми оттенками. Овощи получаются сочными, куриное филе – мягким и нежным. И всё пропитано чуть сладковатыми тыквенными нотками. Это сытное и невероятно вкусное блюдо прекрасно разнообразит семейный обед или ужин.

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе – 300 г
Картофель – 500 г (4 шт.)
Тыква (очищенная) – 200 г
Морковь (некрупная) – 100 г (2 шт.)
Лук репчатый – 115 г (1 шт.)
Сыр твёрдый – 100 г
Сметана – 3 ст. ложки
Соль – 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное – 3 ст. ложки
*
Зелень укропа (для подачи) – 2-3 веточки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗапеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью
Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №2

Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №3

Выкладываем куриное мясо в форму для запекания. У меня форма из огнеупорного стекла (дно диаметром 18 см, высота 8 см).

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №4

Добавляем 1 ст. ложку растительного масла, молотый перец, соль по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №5

Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №6

Выкладываем лук на куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №7

Морковь очищаем, промываем и нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №8

Выкладываем морковь поверх лука.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №9

Картофель очищаем, промываем и нарезаем короткой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №10

Картофель равномерно выкладываем на слой моркови, солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №11

Тыкву очищаем от кожуры и рыхлой части с семенами (при необходимости), промываем и нарезаем короткой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №12

Выкладываем тыкву верхним слоем в форме.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №13

Готовим заливку. Для этого соединяем сметану с оставшимся растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №14

Заливаем сметанной заливкой куриное филе с овощами в форме.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №15

Плотно накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №16

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №17

По истечении времени проверяем готовность картофеля при помощи деревянной шпажки или ножа. Если картофель готов, убираем фольгу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №18

Посыпаем запеканку сыром и возвращаем форму без фольги в духовку на 10 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №19

Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью готова. Даём блюду немного остыть и посыпаем измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью - шаг №20

Раскладываем запеканку по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью. Как приготовить Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка картофельная Запеканка морковная Запеканка мясная Запеканка овощная Запеканка сырная
Мясные блюдаПтица Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная Курица с картошкой Курица с сыром Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из тыквыТыква запеченная
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)