рецепт с фото пошаговый

Булгур с курицей, овощами и томатной пастой

Фото к рецепту: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой
 4 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Spoon and Fork   11.12.20

До недавних пор при выборе круп в магазине булгур я обходила стороной. Я и подумать не могла, что эта крупа настолько вкусная! Сейчас она еженедельно появляется в нашем повседневном меню. Одно из полюбившихся блюд - булгур с курицей, овощами и томатной пастой. Обжариваем куриное филе с морковью и луком, соединяем с булгуром, томатной пастой и приправой, заливаем водой и томим под крышкой. Для пикантности добавляем чеснок. Никаких хитростей! Всё просто, но очень вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Булгур - 190 г (1 стакан объёмом 200 мл)
Куриное филе - 200 г
Морковь - 90 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 5 г (2 зубчика)
Томатная паста - 50 г (2 ст. ложки)
Приправа для плова - 2 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 450 мл (2¼ стакана объёмом 200 мл)
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) - 3-4 веточки

Пошаговый фото рецептБулгур с курицей, овощами и томатной пастой
Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №1

Подготовьте продукты.
Вместо томатной пасты можно взять 300 мл томатного соуса, но тогда количество воды уменьшите до 150 мл.
Булгур у меня с добавками - сушёным сладким перцем и зеленью, но можно взять классический.
Булгур перед приготовлением промывать необязательно. Но если вам всё же хочется это сделать, выложите его в мелкое сито и слегка промойте под проточной холодной водой. Затем на некоторое время оставьте крупу в сите, чтобы вся жидкость стекла.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №2

Нарежьте очищенный лук мелкими кубиками, очищенную морковь - небольшими тонкими брусочками, а куриное филе - средними кубиками (со стороной примерно 1,5 см).

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №3

В сковороде разгрейте растительное масло, выложите морковь, лук и куриное филе. Обжарьте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая. Морковь и лук должны стать мягкими, а куриное филе изменить цвет.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №4

Всыпьте к курице с овощами булгур.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №5

Добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и приправу для плова. Влейте 450 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №6

Перемешайте. Доведите до кипения на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №7

Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и варите булгур с курицей и овощами в томатном соусе 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №8

Очищенный чеснок натрите на мелкой тёрке и добавьте к булгуру. Перемешайте и прогрейте 1 минуту. Снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №9

Подавайте булгур с курицей и овощами к столу, украсив свежей зеленью. Это полноценное самостоятельное блюдо, но хорошо бы при подаче дополнить его свежими или маринованными овощами.

Фото приготовления рецепта: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с курицей, овощами и томатной пастой. Как приготовить Булгур с курицей, овощами и томатной пастой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из булгура Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови

Тема › Курица - любовь моя

72 спасибо 24761 2 1
Кристина Среда, 16 Декабря 2020 г. 17:37 #

Хороший рецепт. Быстро и вкусно! Мужу понравилось. Не нашла в рецепте сколько томатной пасты добавлять - я добавила 2 столовые ложки, и щепотку сахара.

Сохранила себе в избранное, спасибо! ))

   
цитировать
Кристина Среда, 16 Декабря 2020 г. 17:39 #

Кристина
Хороший рецепт. Быстро и вкусно! Мужу понравилось. Не нашла в рецепте сколько томатной пасты добавлять - я добавила 2 столовые ложки, и щепотку сахара. Сохранила себе в избранное, спасибо! ))

У меня куриного филе не было - готовила с индейкой. Получилось вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)