рецепт с фото пошаговый

Булгур с фаршем, на сковороде

Фото к рецепту: Булгур с фаршем, на сковороде
 4 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   18.10.21

Полноценное второе блюдо - рассыпчатый булгур с мясным фаршем, приготовленный на сковороде. Блюдо очень сытное, так как и булгур, и свиной фарш сами по себе имеют большую питательную ценность. Томатная паста придаёт булгуру с фаршем лёгкую кислинку и цвет, а приправа карри - пряный вкусовой оттенок и приятный аромат.

Продукты (на 4 порции)
Булгур - 200 г
Фарш мясной (у меня свиной) - 300 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь (некрупная) - 80 г (2 шт.)
Томатная паста - 35 г
Масло подсолнечное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Сахар - щепотка
Карри - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБулгур с фаршем, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использую свиной фарш, но можно взять любой.
Ещё понадобится 600 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №2

Репчатый лук очистите, нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите лук. Посыпьте лук солью и сахаром (по щепотке), обжарьте на сильном огне 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №4

Очищенную морковь нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №5

В сковороду к луку добавьте морковь и свиной фарш.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №6

Обжарьте овощи с мясным фаршем на сильном огне в течение 3 минут, постоянно перемешивая и разбивая комочки фарша.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №7

Обжаренный фарш с луком и морковью посолите (0,5 ч. ложки), поперчите (щепотка), всыпьте приправу карри, добавьте томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №8

Влейте кипяток (150 мл) и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №9

Тушите мясной фарш в соусе на среднем огне 10 минут, не накрывая сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №10

Затем в сковороду всыпьте булгур (я крупу не промывала).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №11

Влейте оставшийся кипяток (450 мл).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №12

Перемешайте и на сильном огне доведите жидкость до кипения, при необходимости досолите.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №13

Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума. Готовьте булгур с фаршем до выпаривания воды и полной готовности крупы (около 25 минут).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №14

Булгур с мясным фаршем готов.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №15

Подавайте блюдо к столу в горячем виде, со свежими овощами или соленьями.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фаршем, на сковороде - шаг №16

Блюдо это сытное, удобное и лёгкое в приготовлении, вместе с тем ещё и очень вкусное.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с фаршем, на сковороде. Как приготовить Булгур с фаршем, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из булгура Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
31 спасибо 6589 2 0
Вероника Четверг, 21 Октября 2021 г. 18:40 #

Спасибо, очень быстро и вкусно

   
цитировать
Анюта32 Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 16:34 #

Быстро, сытно, вкусно. К рецепту вопросов нет. У меня общий вопрос, если булгур это наша каша пшеничка, зачем переплачивать? Я долго собиралась купить попробовать и каково моё было удивление, что я ем нашу обычную дробленку грубого помола... Хахаха... Название зато красивое... Ещё кускус куплю... Ну чтоб поржать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)