рецепт с фото пошаговый

Булгур с помидорами, морковью и луком

Фото к рецепту: Булгур с помидорами, морковью и луком
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   07.04.20

Разнообразьте повседневное меню, приготовив булгур с помидорами, морковью и луком. Булгур предварительно заливаем кипятком, потом добавляем к тушёным овощам и готовим всё вместе. Булгур получается сочным, сытным и ароматным.

Продукты (на 4 порции)
Булгур – 180 г (почти полный стакан объёмом 200 мл)
Лук репчатый – 80 г (1 шт.)
Морковь – 70 г (1 шт.)
Помидоры – 330 г (2 шт.)
Чеснок – 2-3 зубчика
Паприка молотая – 0,5 ч. ложки
Тимьян сушёный – 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый – щепотка
Перец красный молотый – щепотка
Петрушка свежая – 3-5 веточек
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБулгур с помидорами, морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе готовки нам понадобится примерно 600 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №2

Булгур тщательно промываем.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №3

Отправляем булгур в миску и заливаем 270-300 мл кипятка. Оставляем на 30 минут, пусть булгур набухает.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №4

Помидоры заливаем кипятком и оставляем на 3-5 минут. Затем окунаем их в холодную воду и снимаем кожицу.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №5

Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №6

Морковь очищаем, промываем и трём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №7

В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем лук в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №8

Добавляем в сковороду морковь и обжариваем ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №9

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №10

Помидоры нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №11

Отправляем в сковороду помидоры и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №12

Перемешиваем содержимое сковороды и тушим 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №13

Выкладываем в сковороду разбухший булгур. Если осталось немного воды, то вместе с ней. Добавляем специи и соль. Всё хорошо перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №14

Петрушку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №15

В сковороду добавляем петрушку, перемешиваем и выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Булгур с помидорами, морковью и луком - шаг №16

Булгур с помидорами, морковью и луком готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с помидорами, морковью и луком. Как приготовить Булгур с помидорами, морковью и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиПшеничная каша Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из помидоров
18 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(169)