рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра
 4 порции
 1 час (ваши 35 мин)

Куриное филе, помидор, болгарский перец и сыр – идеальное сочетание для запекания. Куриные отбивные сначала запанируем и обжарим, чтобы сохранить мясные соки и придать красивую корочку, а потом запечём под шубкой из овощей и сыра. Получается ярко, вкусно и празднично!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 520 г
Помидор - 180 г
Перец сладкий красный - 130 г
Сыр твёрдый - 120 г
Чеснок - 4 г (1 зубчик)
Яйца - 1-2 шт.
Мука - 50 г (1,5 ст. ложки с горкой)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты. Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №2

Куриное филе промыть, обсушить, разрезать вдоль на 2-3 части. Каждый кусочек филе слегка отбить через пищевую плёнку

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №3

Яйцо разбить в миску, посолить (1/4 ч. ложки) и поперчить (1/8 ч. ложки). Всё перемешать до однородности. Мне одного яйца не хватило для такого количества отбивных, я потом добавила ещё 1 яйцо.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №4

Каждую отбивную обвалять со всех сторон в муке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №5

Затем погрузить отбивные в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №6

Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда отбивные.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №7

Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №8

Обжаренные отбивные выложить в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №9

Болгарский перец и чеснок очистить. Перец и помидор нарезать некрупными кубиками. Чеснок мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №10

Сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №11

Сладкий перец, помидор, чеснок и половину сыра выложить в миску. Посолить (1/4 ч. ложки) и поперчить (1/8 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №12

Всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №13

Равномерно распределить овощи с сыром поверх отбивных. Отправить отбивные в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №14

По истечении указанного времени достать отбивные и присыпать оставшимся натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №15

Отправить отбивные в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №16

Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра, готово.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра. Как приготовить Куриное филе, запечённое под шубкой из овощей и сыра?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица 1 мая
На праздничный стол Новый Год Пасха
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
Курица с сыром
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

8 спасибо 2137 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)