Изюминка блюда в том, что куриное филе запекается в соусе на основе топлёного молока и сметаны. Именно топлёное молоко придаёт соусу насыщенный вкус и карамельный оттенок. Куриное мясо получается очень нежным, с приятным сливочным послевкусием.
Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 300 г (1 шт.)
Молоко топлёное - 200 г
Сметана жирностью 25% - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 30 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец красный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Приправа для курицы - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое в молочно-сметанном соусе
Подготовить все необходимые продукты.
Сметану и топлёное молоко должны быть комнатной температуры.
Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
Куриное филе нарезать средними полосками, посыпать солью и чёрным перцем. Распределить сухие специи по поверхности филе.
В сковороде растопить сливочное масло, выложить туда филе и обжарить на среднем огне до изменения цвета и лёгкой румяности, 5 минут.
В миске соединить молоко, сметану, приправу для курицы и красный перец. Хорошо перемешать.
Обжаренное филе вместе с маслом выложить в форму. Залить курицу в форме молочно-сметанной смесью.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать куриное филе 25 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Куриное филе, запечённое в молочно-сметанном соусе, готово.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриное филе, запечённое в молочно-сметанном соусе. Как приготовить Куриное филе, запечённое в молочно-сметанном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные рулетики с сыром 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...