рецепт с фото пошаговый

Шоколадные кексы с кокосовыми шариками

Фото к рецепту: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками

Рецепт мягких тёмных кексов со светлыми рассыпчатыми кокосовыми шариками. Тесто замешивается на сливочном масле с добавлением какао-порошка, а шарики представляют собой смесь ванильного йогурта и кокосовой стружки. Такая выпечка годится и для гостей.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 60 г
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 60 г
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 8 г
Какао-порошок - 25 г
*
Для серединок:
Кокосовая стружка - 50 г
Йогурт ванильный - 100 г

Пошаговый фото рецептШоколадные кексы с кокосовыми шариками
Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №2

В кастрюльку вливаем молоко, всыпаем сахар и какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №3

Добавляем нарезанное крупными кусочками масло. Ставим на небольшой огонь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №4

Помешивая, доводим массу до кипения. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №5

В молочно-школадную массу добавляем яйцо. Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №6

Вводим порциями муку с разрыхлителем. После каждого добавления перемешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №7

Вымешиваем до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №8

К кокосовой стружке порциями вводим йогурт.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №9

Когда масса достигнет такой консистенции, чтобы можно было слепить из неё шарики, добавление йогурта прекращаем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №10

Формируем девять шариков.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №11

В формочки для маффинов вставляем бумажные вкладыши. Если форма силиконовая, вкладыши можно не использовать. Распределяем шоколадное тесто по формочкам (получится 9 кексов).

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №12

В центр каждого кексика слегка вдавливаем кокосовый шарик.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №13

Выпекаем кексики 30 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №14

Шоколадные кексы с кокосовыми шариками готовы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные кексы с кокосовыми шариками. Как приготовить Шоколадные кексы с кокосовыми шариками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 547 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)