Курица с подливкой

Куриное филе нарезаем средними кубиками. Солим, перчим, добавляем пару капель соевого соуса и даем постоять минут 5-10. (Можно и без соевого соуса. Можно добавить в маринад любые специи на ваш вкус).
Лук мелко нарезаем (для тех, кто не любит лук в блюдах, стараемся нашинковать помельче).

Обжариваем лук до золотистого цвета, лучше в глубокой посуде, в которой можно сразу и обжарить лук, и продолжить готовить курицу в соусе.
(Да, у меня старая добрая "советская" утятница. Если не в чем приготовить разом, то вы можете "провернуть" всё в сковороде, а после переложить в кастрюлю.)

Закидываем туда куриное филе. Помешивая, доводим до готовности.

Берем кастрюльку (объем зависит от нужного количества подливы, у меня примерно 1-1,5 л), наливаем туда воду, всыпаем муку, тщательно перемешиваем вилкой или венчиком. Добавляем сметану и томатную пасту, также тщательно перемешиваем. Солим, перчим.

Куриное филе заливаем приготовленной подливкой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и держим курицу в томатно-сметанном соусе на огне около 30 минут.

Подаем курицу с любым гарниром.
Приятного аппетита!