Жареная куриная грудка в мятном маринаде

Подготовить необходимые продукты.

Куриную грудку нарезаем вдоль волокон пластинками толщиной около 0,7 см.

Складываем мясо в миску, добавляем соль, перец и мяту.

Заливаем грудку йогуртом (сметаной).

Перемешиваем и отставляем на 2-3 часа.

Лук нарезаем маленькими кубиками.

Обжариваем лук на разогретой с растительным маслом сковороде (на небольшом огне) около 4 минут до мягкости.

На сковороду с луком (увеличив огонь) выкладываем пластинки куриной грудки с оставшимся на них маринадом. Обжариваем мясо 2-3 минуты.

Переворачиваем мясо на другую сторону и также обжариваем 2-3 минуты. Слишком долго обжаривать грудку не нужно, чтобы она осталась мягкой и сочной.

Перекладываем грудку на тарелку и посыпаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита!