рецепт с фото пошаговый

Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе

Фото к рецепту: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)

Обжаренные отбивные из филе куриных бёдрышек доводятся до готовности в соусе из сливок с томатной пастой, соевым соусом и зеленью. Получается очень вкусно — мягкое нежное куриное мясо и ароматный соус с едва уловимой томатной кислинкой. Такое простое и аппетитное блюдо подойдёт как для будней, так и для особых случаев.

Продукты (на 4 порции)
Филе куриного бедра - 600 г (4 шт.)
Сливки жирностью 15 % - 120 мл
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соевый соус - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 2-3 веточки
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Мука (для панировки) - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Масло сливочное - 20 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные отбивные в сливочно-томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. У меня филе куриных бёдрышек, но можно взять куриную грудку (филе) .

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №2

Куриное мясо отбить кухонным молоточком до толщины примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №3

Приправить солью и перцем с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №4

Слегка обвалять в муке с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №5

В сковороде разогреть растительное и сливочное масло.
Выложить куриные отбивные в сковороду в один слой, неплотно. Обжарить на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Если жарите партиями, выкладывайте отбивные на тарелку, а затем обжаривайте следующую партию.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №6

Укроп промыть, обсушить и измельчить.
В миске смешать сливки с водой (150 мл), томатной пастой, соевым соусом и измельчённым укропом.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №7

Бёдрышки посыпать паприкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №8

Влить получившийся сливочно-томатный соус в сковороду. Довести до кипения.
Перевернуть отбивные на другую сторону. Готовить примерно 15 минут на среднем огне, до загустения соуса, не накрывая крышкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №9

Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе. Как приготовить Куриные отбивные в сливочно-томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные
День рождения На праздничный стол Новый Год2023 год Кролика
Рождество
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица тушеная Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 3071 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)