Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Запеканка овощная, Овощные, Рецепты вторых блюд, С фото
Картошка, запечённая с сыром, луком и болгарским перцем
Картошка, запечённая с двумя видами сыра - интересный гарнир или самостоятельное блюдо. По сути это запеканка из картофеля в сметанно-сырном соусе, с луком и сладким перцем, под сырной корочкой. Придется немного повозиться с подготовкой, но результат того стоит.
Продукты: картофель, сыр копченый, сыр твёрдый, лук репчатый, лук зелёный, перец болгарский, сметана, майонез, соль
Запеканка с брокколи, цветной капустой, сладким перцем и помидорами
Полезная и аппетитная запеканка из овощей. Брокколи и цветная капуста отлично гармонируют со сладостью перца и кислинкой помидоров. Заливка на основе молока, яиц и муки скрепляет все ингредиенты, придавая овощам приятный вкус. Запеканка отлично режется и получается невероятно нежной. А вкрапления брокколи, сладкого перца и помидоров на срезе придают ей яркий вид.
Продукты: капуста брокколи, капуста цветная, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, молоко, яйца, лук зелёный, масло растительное, паприка молотая, соль...
Картофель в заливке с копчёным сыром
Отличное блюдо из отварного картофеля - с невероятным вкусом и ароматом копчёного сыра! Сыр придает ненавязчивую и в то же время яркую нотку банальному, казалось бы, картофелю. Отлично дополняют блюдо лук и сладкий перец.
Продукты: картофель, лук репчатый, лук зелёный, сметана, майонез, вода, перец болгарский, сыр плавленый, сыр твёрдый, соль, пряности
Овощная запеканка "Летняя"
Вкус этого овощного блюда в любое время года отправит вас в теплое лето, когда зреют все овощи на грядках. Если запекать овощи без масла и сметаны - совершенно диетическое блюдо!
Продукты: баклажан, кабачки, кабачки, картофель, перец болгарский, морковь, чеснок, сметана, соль, специи, масло растительное
Картофельно-сырная запеканка
Запеканка из картофеля и плавленого сыра - вкусный и сытный гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Продукты: картофель, сыр плавленый, сливки, майонез, соус соевый, яйцо куриное, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Овощная запеканка - замечательное блюдо, позволяющее сочетать несколько продуктов и проявить свою фантазию. В этом рецепте запеканка готовится из капусты, кабачков, помидоров, моркови и лука, вы же можете менять составляющие по своему вкусу.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, кабачки, помидоры черри, яйца, молоко, мука, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Капустная запеканка с сыром
Запеканка из капусты с простым составом, но очень аппетитная. Сметанно-яичная заливка придаёт блюду дополнительную насыщенность, сглаживает привкус капусты, натёртый сыр добавляет сливочный вкус. Запеканка из молодой капусты получается нежной и ароматной.
Продукты: капуста белокочанная, сыр твёрдый, яйца, сметана, мука, разрыхлитель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Запечённая цветная капуста в томатно-медовом соусе
Цветная капуста по этому рецепту сначала запекается в молочном соусе с паприкой и чесноком, а затем дополнительно поливается томатно-медовым соусом и отправляется в духовку ещё на несколько минут. Запечённая цветная капуста в томатно-медовом соусе получается очень пикантной и необычной, вы будете приятно удивлены.
Продукты: капуста цветная, мука, молоко, соус томатный, мёд, масло растительное, паприка молотая, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый
Картофель буланжер, или картофель булочника ("буланжери" в переводе с французского - "булочная"), - традиционное блюдо французской кухни. В прежние времена, как говорят, французские хозяйки отдавали подготовленную картошку в булочную, чтобы блюдо там медленно томилось в печи... Ароматная, мягкая, буквально тающая во рту картошка под хрустящей корочкой.
Продукты: картофель, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый
Кабачковое суфле - идеальное летнее блюдо, вкусное и легкое. Обязательно приготовьте эту нежную запеканку из кабачков. К тому же, ингредиенты очень доступные, а процесс приготовления очень простой.
Продукты: кабачки, лук репчатый, чеснок, яйца, мука, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Картофельная запеканка с цветной капустой и сыром (на сковороде)
Овощная запеканка по этому рецепту готовится на сковороде. Обжаренные овощи - картошку, цветную капусту и морковь - соединяем с яйцами. Затем яично-овощную смесь выкладываем на сковороду, добавив для приятного вкуса слой натёртого сыра, и доводим до готовности. Запеканка получается необыкновенно нежной, со сливочным вкусом и лёгким ароматом чеснока.
Продукты: картофель, капуста цветная, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, чеснок, яйца, масло растительное, соль, перец молотый, зелень петрушки
Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом
Несмотря на то, что за окном уже осень, ну очень хочется приготовить какое-нибудь летнее блюдо. И этим блюдом станет запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом. Запеканка - одно из самых простых и очень вкусных блюд, которое можно легко приготовить. Процесс приготовления баклажанов в духовке не отнимет у вас много сил, а результат превзойдет все ожидания.
Продукты: баклажан, помидоры, чеснок, перец острый, сыр, сыр пармезан, зелень базилика, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из молодой капусты с сыром
Сочная и вкусная, к обеду и ужину – капустная запеканка с сыром. Благодаря молодой капусте запеканка получается очень нежной. Лук и укроп делают её ароматной, а морковь – яркой. Тёртый сыр, которым обычно посыпают запеканки, по этому рецепту смешивается с овощами. Поэтому сыр не только придаёт сливочный привкус блюду, но и связывает все ингредиенты.
Продукты: капуста белокочанная, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, зелень укропа, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Вкусный, сочный, яркий рататуй станет вашим самым любимым блюдом, особенно если вы запечете овощи с мягким сыром.
Продукты: баклажан, кабачки, помидоры, перец болгарский, сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр фета, брынза, масло оливковое, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль
Овощная лазанья из лаваша
Очень упрощенный вариант лазаньи - из лаваша и овощей. Такая лазанья готовится намного проще и быстрее, лаваш очень неплохо заменяет листы для лазаньи. А вместо традиционных соусов используются мелко нарезанные консервированные помидоры в собственном соку. Овощная лазанья готовится без фарша, но большое количество сыра и свежих помидоров делает её сытной и вкусной.
Продукты: лаваш, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, сыр твёрдый, масло сливочное, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами – и для семьи, и для гостей!
Продукты: картофель, грибы, майонез, яйца, лук, морковь, сыр плавленый, чеснок, соль, перец, зелень
Постная запеканка с цветной капустой, стручковой фасолью, помидорами и перцем
Овощи, запечённые в духовке, - это всегда вкусно и полезно! Сегодня приготовим постную овощную запеканку. Заливка - из обжаренных лука и чеснока (они придадут аромат), муки и воды. Стручковую фасоль и цветную капусту перед запеканием подвергнем бланшировке. Затем их соединим с помидорами и болгарским перцем - они добавят запеканке красок и сочности. Блюдо отлично подойдёт для вегетарианского или постного меню.
Продукты: капуста цветная, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, мука, соль, перец чёрный молотый
Испанская тортилья - вкусное и сытное блюдо из картофеля и яиц, с сыром и помидорами, - станет украшением стола и порадует вас не только своим видом, но и чудесным вкусом.
Продукты: картофель, помидоры, лук репчатый, яйцо куриное, сметана, сыр твёрдый, сыр фета, масло оливковое, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец...
Тушеный картофель с грибами
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, грибы отварные, грибы, сыр, майонез, молоко, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из замороженных овощей
Овощная запеканка – идеальный вариант для тех, кто хочет разгрузить свой рацион и ввести в него побольше лёгких и полезных блюд. Отличным выбором станет смесь замороженных овощей, которую удобно иметь про запас в морозильной камере. Во время запекания сырно-молочный соус становится гуще, им пропитывается брокколи, стручковая фасоль, морковь и зелёный горошек.
Продукты: овощи мороженые, сыр плавленый, молоко, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый
Картофельная запеканка с кабачками, помидорами и томатным соусом
Сегодня приготовим картофельную запеканку с кабачками, добавив к ним для большей сочности и насыщенного вкуса помидоры и томатный соус. Запеканка получается ароматной и очень нежной. Румяная сырная корочка и сметана в заливке придают сливочную нотку. Эта картофельная запеканка - просто идеальный вариант блюда для летнего меню.
Продукты: картофель, кабачки, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соус томатный, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Цветная капуста, запечённая с картофелем (в рукаве)
Интересный способ приготовления запеканки из цветной капусты с картошкой - в рукаве, в форме для запекания. Благодаря такому способу приготовления овощи получаются очень мягкими и нежными, пропитанными сливочными ароматами яично-сметанной заливки, при этом запеканка хорошо держит форму. А для аппетитной корочки к готовой запеканке добавим тёртый сыр и подержим блюдо уже без рукава ещё немного в духовке.
Продукты: капуста цветная, картофель, лук репчатый, сыр моцарелла, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром
Простая запеканка из картофельного пюре с кабачками готовится совсем несложно. Из варёной картошки готовим воздушное пюре, добавляем обжаренный с чесноком кабачок. Запекаем овощное пюре в духовке под румяной корочкой из двух видов сыра. Просто, вкусно и сытно!
Продукты: кабачки, картофель, сыр чеддер, сыр швейцарский, молоко, масло подсолнечное, чеснок, соль
Кабачковая запеканка с творогом, сыром и зеленью
Кабачки, запеченные с творогом, сыром и зеленью, - вкусное овощное блюдо, которое наиболее популярно в сезон молодых кабачков.
Продукты: кабачки, творог, сыр твёрдый, яйца, чеснок, лук зелёный, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Цветная капуста, запеченная под сыром
Цветная капуста, запеченная под сыром - очень простое блюдо, но также очень вкусное. Я очень люблю цветную капусту, надеюсь вы тоже.
Продукты: капуста цветная, сыр плавленый, яйца, молоко, перец, соль, специи, лук зелёный
Фриттата с кабачками и сыром
Итальянский завтрак - фриттата с кабачками и сыром.
Продукты: кабачки, яйца, молоко, сливки, лук репчатый, морковь, чеснок, сыр тёртый, зелень, сухари молотые, масло растительное, соль
Картофельный гратен "Дофинуа" со свёклой
Такое знакомое и простое овощное блюдо, как картофельный гратен со сливками, благодаря свёкле заиграл новыми красками во всех смыслах этого слова. Сочный, красивый и вкусный картофельный гратен "Дофинуа" со свёклой может быть как гарниром, так и самостоятельным праздничным блюдом.
Продукты: картофель, свекла, сливки, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), сыр твёрдый
Запеканка из кабачков с картофелем, твёрдым сыром и фетой
Запеканка из кабачков с твёрдым сыром и фетой - питательное блюдо, которое довольно просто готовится. Запечённые кабачки отлично дополняются твёрдым сыром, фета добавляет солоноватые нотки, а яйца соединяют все продукты.
Продукты: кабачки, масло оливковое, картофель, яйца, сыр фета, сыр творожный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Простое в приготовлении, но вкусное по содержанию блюдо. Легкое, подойдет для ужина!
Продукты: баклажан, помидоры, яйца, майонез, мука, зелень укропа, сыр, чеснок, масло растительное
Запеканка с кабачками, брокколи, цветной капустой и сладким перцем
Овощная запеканка с сыром по этому рецепту получается сочной, яркой, аппетитной - настоящее овощное буйство на тарелке! Отличное сочетание овощей в нежнейшей яично-молочной заливке под румяной сырной корочкой - такое блюдо, наверняка, понравится всей семье.
Продукты: капуста брокколи, капуста цветная, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Лазанья с артишоками, молодым зеленым горошком и сыром
Нежная лазанья с артишоками и зеленым горошком готовится с тремя видами сыра.
Продукты: артишок, сыр рикотта, горошек зеленый мороженый, горошек зелёный, пармезан, сливки, зелень базилика, яйца, соль, листы для лазаньи, сыр моцарелла, масло оливковое
Гратен из картофеля, цуккини и батата
Классический гратен готовится из картофеля, а я готовлю это блюдо с добавлением цуккини и батата (сладкого картофеля).
Продукты: масло сливочное, панчетта, бекон, лук-шалот, чеснок, мука, тимьян (чабрец, богородская трава), молоко, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый...
По-летнему яркое, очень вкусное и очень ароматное блюдо из овощей - рататуй.
Продукты: баклажан, кабачки, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, травы пряные, зелень петрушки, соль
Картофельная запеканка с грибами и шпинатом
Отличный способ добавить полезный шпинат к грибам и картофелю при запекании. Нежный шпинат подчёркивает вкус грибов и картофеля, а заливка из молока и плавленого сыра делает блюдо очень сливочным.
Продукты: картофель, шампиньоны, шпинат, лук репчатый, молоко, сыр плавленый, яйца, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Капустная запеканка с сыром и орехами
Капустная запеканка с сыром и орехами - необычное блюдо для тех, кто любит овощи. Обычная капуста становится прекрасным угощением, если приготовить вкусную запеканку. Дополните запеканку сыром и орехами, чтобы удивить семью.
Продукты: капуста белокочанная, масло сливочное, крупа манная, сыр твёрдый, яйца, орех грецкий, орех мускатный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами
Яркое, сочное и аппетитное овощное блюдо – пицца из кабачков. Это настоящий овощной бум! Кабачковое тесто готовится очень просто, а начинка из разнообразных овощей, грибов и сыра моцарелла гармонично дополняет основу.
Продукты: кабачки, шампиньоны, перец болгарский, помидоры черри, лук репчатый красный, перец чили, сыр моцарелла, мука, яйца, масло оливковое, чеснок сушёный молотый...
Капустная запеканка - простое и вкусное овощное блюдо. Готовится без проблем, а получается необычно. Нежная запеканка из капусты, лука и моркови в яично-молочной заливке будет вкуснее и красивее, если сверху выложить дольки помидоров.
Продукты: капуста белокочанная, яйца, помидоры, морковь, лук репчатый, молоко, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, масло растительное
Картофельная запеканка с сыром (в мультиварке)
Картофельная запеканка с сыром готовится в мультиварке, подается с грибным сметанным соусом.
Продукты: картофель, сыр плавленый, сыр твёрдый, перец болгарский, грибы, лук репчатый, яйца, масло сливочное, сметана, молоко, соль, зелень
Гратен из краснокочанной капусты
Гратен из краснокочанной капусты - отличное блюдо из капусты, со сливками, сыром, орехами. Капустная запеканка с аппетитной корочкой станет полезным и вкусным ужином для всей семьи.
Продукты: капуста краснокочанная, сливки, хлебная крошка, орех грецкий, сыр пармезан, паприка молотая, сахар, соль, масло сливочное
Капустная лепёшка с консервированной кукурузой (на сковороде)
Сочную лепёшку из белокочанной капусты с кукурузой по вкусу можно сравнить с капустными оладьями. Но в данном случае готовится один большой капустный блин на сковороде вместо множества маленьких, что существенно упрощает приготовление и экономит силы.
Продукты: капуста белокочанная, кукуруза консервированная, яйца, сметана, майонез, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, лук зелёный
Запеканка из макарон с овощами
Приготовим запеканку из макарон с цветной капустой, сладким перцем, морковью и луком. Прекрасное сочетание овощей с макаронами – блюдо получается вкусным и ароматным. Заливка из сливок и сметаны придаёт макаронам приятный сливочный вкус.
Продукты: макароны, капуста цветная, перец сладкий, лук репчатый, сливки, яйца, сметана, масло растительное, соль, перец молотый, зелень укропа, масло сливочное
Картофельная запеканка с брынзой
Картофельная запеканка готовится за минуты - остается дождаться, пока запечется. Нежная, не сухая и сытная. Такая запеканка подойдет к обеду или ужину, вкусная и горячая, и холодная. Удачного приготовления!
Продукты: картофель, лук репчатый, брынза, яйца, соль, перец чёрный молотый, специи, масло сливочное
Картофельная запеканка с кабачками и морковью
Картофельная запеканка с кабачками и морковью - замечательное блюдо, которое легко и просто готовить. Картошка делает запеканку питательной, кабачки придают ей сочность, морковь - приятную сладость и яркость, а лук, зелень и пряности расставляют вкусовые акценты. Все овощи натираем на тёрке - запеканка получается довольно нежной, а благодаря яйцам и панировочным сухарям - хорошо держит форму.
Продукты: картофель, морковь, кабачки, яйца, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из молодой капусты с помидорами и сыром (на сковороде)
Аппетитная запеканка из молодой капусты с луком, морковью и помидорами. Яично-молочная заливка с сыром соединяет овощи в единую композицию, придаёт им приятную сливочную нотку и насыщенный вкус. Благодаря молодой капусте запеканка получается очень нежной, помидоры добавляют сочность и яркий акцент, а микс свежей зелени обеспечивает свежий аромат.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, помидоры, зелень, сыр твёрдый, молоко, яйца, томатная паста, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные, соль...