рецепт с фото пошаговый

Суфле из кабачков

Фото к рецепту: Суфле из кабачков
 4 порции

Кабачковое суфле - идеальное летнее блюдо, вкусное и легкое. Обязательно приготовьте эту нежную запеканку из кабачков, к тому же, ингредиенты очень доступные, а процесс приготовления очень простой.

Продукты (на 4 порции)
Кабачок (средний) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1 ст. ложка (с горкой)
Сливки 10% - 4 ст. ложки
Масло сливочное - 20 г + для смазывания
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуфле из кабачков
Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №1

Подготовить продукты для кабачкового суфле.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №2

Лук очистить и нарезать кубиками. Очищенный чеснок мелко порубить. Кабачок вымыть, кожуру можно не срезать, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №3

Лук обжарить на сковороде со сливочным маслом до прозрачности, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №4

Добавить чеснок и обжарить вместе с луком до появления характерного чесночного запаха.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №5

Выложить в сковороду нарезанный кабачок, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №6

Тушить под крышкой до мягкости кабачка.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №7

Затем блендером пюрировать кабачок с луком и чесноком в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №8

Яйца разделить на белки и желтки.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №9

Желток взбить со сливками.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №10

Добавить муку и перемешать, чтобы не было комков.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №11

Соединить яичную и кабачковую смеси, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №12

Белки взбить в пышную пену.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №13

Частями аккуратно вмешать белки в кабачковую массу.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №14

Разложить по смазанным сливочным маслом небольшим формочкам, поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекать кабачковое суфле 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №15

Готовое суфле достать из духовки.

Фото приготовления рецепта: Суфле из кабачков - шаг №16

Вкусное и нежное кабачковое суфле готово.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суфле из кабачков. Как приготовить Суфле из кабачков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Овощные
Рецепты сладостейКремы, суфле
В духовке
Блюда из кабачков
8 спасибо 2 0
ptichka tary Среда, 11 Июля 2018 г. 20:46 #

Спасибо за рецепт!

Просто и в то же время изысканно.

Правда я добавила "отсебятины" - сверху перед выпеканием посыпала тёртым сыром.

   
цитировать
Любовь Пятница, 31 Августа 2018 г. 20:47 #

Очень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru