рецепт с фото пошаговый

Запеканка из макарон с овощами

Фото к рецепту: Запеканка из макарон с овощами
 3 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 serenar1   02.04.21

Приготовим запеканку из макарон с цветной капустой, сладким перцем, морковью и луком. Прекрасное сочетание овощей с макаронами – блюдо получается вкусным и ароматным. Заливка из сливок и сметаны придаёт макаронам приятный сливочный вкус.

Продукты (на 3 порции)
Макароны - 150 г
Капуста цветная - 250 г
Перец сладкий - 120 г (1 шт.)
Лук репчатый - 50 г (1 шт.)
Сливки 10-20% - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 40 мл
Соль - 3 щепотки (или по вкусу)
Перец молотый (смесь перцев) - 0,25 ч. ложки (или по вкусу)
Укроп свежий (или замороженный) - по вкусу
Масло сливочное (для подготовки формы) - 10 г

Пошаговый фото рецептЗапеканка из макарон с овощами
Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №2

В кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды, добавляем 1 щепотку соли. Всыпаем в кастрюлю макароны и отвариваем до готовности, согласно инструкции на упаковке. Во время варки макароны периодически перемешиваем, чтобы они не слиплись. У меня макароны варились 10 минут.
Затем откидываем макароны на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №3

Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Кладем капусту в сотейник, заливаем водой, всыпаем 1 щепотку соли и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и отвариваем капусту в течение 1 минуты.
Затем вынимаем капусту шумовкой на тарелку.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №4

Морковь очищаем, вымываем и нарезаем мелкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №5

Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №6

Перец очищаем от семян, промываем и нарезаем мелкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №7

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук, морковь и сладкий перец до мягкости, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №8

В глубокой посуде соединяем макароны и обжаренные овощи, добавляем измельчённый укроп (я использовала уже нарезанный). Аккуратно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №9

В отдельную миску разбиваем яйца, всыпаем 1 щепотку соли и смесь молотых перцев. Взбиваем венчиком. Затем вливаем сливки, ещё немного взбиваем - и заливка для запеканки готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №10

Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму смесь макарон и овощей, уплотняем при помощи ложки и заливаем сливочно-яичной заливкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №11

Смазываем поверхность сметаной и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем 25-35 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №12

Запеканка из макарон с овощами готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с овощами - шаг №13

Разрезаем на порционные кусочки и подаём запеканку горячей. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из макарон с овощами. Как приготовить Запеканка из макарон с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка из цветной капусты Запеканка овощная Овощные
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из макарон Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из цветной капусты
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)