рецепт с фото пошаговый

Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром

Фото к рецепту: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром
 2 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 Vasilisa69   26.05.22

Простая запеканка из картофельного пюре с кабачками готовится совсем несложно. Из варёной картошки готовим воздушное пюре, добавляем обжаренный с чесноком кабачок. Запекаем овощное пюре в духовке под румяной корочкой из двух видов сыра. Просто, вкусно и сытно!

Продукты (на 2 порции)
Кабачок молодой — 140 г
Картофель — 230 г
Сыр чеддер — 40 г
Сыр швейцарский — 40 г
Молоко — 50 мл
Масло подсолнечное — 3 ст. ложки
Чеснок — 4 г (1 зубчик)
Соль — 0,5 ч. ложки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗапеканка из кабачков и картофеля, с сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №1

Подготовим необходимые продукты.
Кабачок вымоем и обсушим.
Картофель очистим (вес в очищенном виде 160 г).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №2

Нарежем картофель средними кусочками. Зальём в кастрюле водой, посолим (0,5 ч. ложки или по вкусу). Сварим картофель до готовности (примерно 25 минут после закипания воды, уменьшив огонь до небольшого).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №3

Кабачок вместе с кожурой натрём на крупной тёрке.
Два вида сыра также натрём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №4

В сковороде разогреем подсолнечное масло (2 ст. ложки). Кабачок выложим в сковороду. Туда же – чеснок, пропущенный через пресс. Потушим на слабом огне 7 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №5

Молоко подогреем до тёплого состояния.
С отваренной картошки сольём отвар. Добавим в кастрюлю тёплое молоко, разомнём картофель в пюре.
На этом этапе уже можно включить духовку для разогрева до 190-200 градусов. Если для запекания используете керамическую ёмкость, ориентируйтесь на температурный режим, предусмотренный для этой посуды.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №6

В картофельное пюре добавим обжаренный кабачок с чесноком. Перемешаем. Попробуем на соль, если нужно, подсолим.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №7

Форму для запекания смажем подсолнечным маслом (1 ст. ложка). Выложим в неё картофельно-кабачковую массу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №8

Посыплем заготовку тёртым сыром.
Поставим форму в разогретую до 190-200 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №9

Запечём блюдо до расплавления сыра (10 минут). Далее ориентируйтесь на свой вкус: вы можете просто расплавить сыр или же запекать до появления сырной корочки и более золотистого цвета блюда.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №10

Запеканка из кабачков, картофеля и сыра готова.
Поскольку основой блюда является картофель, то неплохим дополнением к нему будет различная консервация, салаты из свежих овощей.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром - шаг №11

Готовьте на здоровье!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром. Как приготовить Запеканка из кабачков и картофеля, с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из картофеля Блюда из сыра
2 спасибо 1062 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)