видео рецепт с фото пошаговый

Фриттата с кабачками и сыром

Фото к рецепту: Фриттата с кабачками и сыром
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 stvol2000   05.07.18

Итальянский завтрак - фриттата с кабачками и сыром.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 800 г
Сыр (твердых сортов или полутвердый) - 100 г
Яйца средние - 4 шт.
Молоко (или сливки) - 50 мл
Лук репчатый - 1 шт. (100-120 г)
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелень укропа (или петрушки, или базилика) - по вкусу
Сухари молотые (по желанию) - 1 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу

Видео рецептФриттата с кабачками и сыром
Пошаговый фото рецептФриттата с кабачками и сыром
Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для рецепта.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №2

Как приготовить фриттату с кабачками и сыром:

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №3

Чеснок измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №4

На крупной тёрке натираем морковь.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №5

Кабачки нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №6

Лук с чесноком отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне в течение 3 минут. Лук должен стать мягким и прозрачным.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №7

Затем добавляем в сковороду морковь и жарим еще пару минут.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №8

Следом отправляем в сковороду кабачки. Перемешиваем и готовим около 10 минут, чтобы кабачки стали мягкими и полупрозрачными. На этом этапе соль добавлять не нужно. Когда кабачки приготовятся, остужаем.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №9

Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №10

Взбиваем яйца с солью с помощью вилки или венчика. В связи с тем, что обжаренные овощи мы не солили, яичная смесь должна быть немного пересолена, чтобы итальянский омлет с кабачками получился умеренно соленым.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №11

Вливаем молоко или сливки и продолжаем взбивать.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №12

В конце добавляем к яйцам сыр и измельченную зелень. Перемешиваем. По желанию можно добавить итальянские травы.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №13

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем туда обжаренные овощи и выливаем яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №14

Чтобы фриттата получилась с золотистой корочкой, сверху можно посыпать панировочными сухарями.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №15

Запекаем фриттату с кабачками в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с кабачками и сыром - шаг №16

Фриттата с кабачками и сыром готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фриттата с кабачками и сыром. Как приготовить Фриттата с кабачками и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Овощные ОмлетОмлет в духовке Омлет с молоком Омлет с сыром Итальянская кухня
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из сыра
3 спасибо 2 0
Valentina07vv Четверг, 05 Июля 2018 г. 16:39 #

Спасибо за идею подробный рецепт!) Блюдо хоть и простое, но содержит некие тонкости и нюансы!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru