Запечённая цветная капуста в томатно-медовом соусе

По данному рецепту у меня, к сожалению, блюдо не получилось. После смешивания сухих ингредиентов с молоком в указанных количествах получилась масса очень густая по консистенции и я решила добавить больше молока, чтобы, как я предположила, капуста лучше напиталась данным составом. Вероятно, это была ошибка, ведь спустя 20 минут вся мучно-молочная смесь сползла на дно формы и начала запекаться подобно тесту. Спасением было изъять ещё отделяющуюся капусту и избавиться от приставшей массы путем выбрасывания её в мусорное ведро. Поскольку капуста осталась хрустящей, было принято решение дотушить её на сковороде с добавлением небольшого количества воды. Стоило добавить в рецепт предварительную варку капусты, потому как в духовке она не стала мягче нисколько. Томатный соус не помешал и ближе к концу тушения был использован. Кочан капусты благополучно спасен, но в следующий раз точно буду отварить соцветия перед запеканием и поищу другие варианты заливки.