рецепт с фото пошаговый

Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами

Фото к рецепту: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами
 6 порций
 55 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   09.06.21

Яркое, сочное и аппетитное овощное блюдо – пицца из кабачков. Это настоящий овощной бум! Кабачковое тесто готовится очень просто, а начинка из разнообразных овощей, грибов и сыра моцарелла гармонично дополняет основу.

Продукты (на 6 порций)
Кабачки - 600 г
Шампиньоны - 120 г
Перец болгарский - 150 г
Помидоры черри - 120 г
Лук репчатый красный - 30-40 г
Перец чили - 2-3 г
Сыр моцарелла - 50 г
Мука - 80 г
Яйца - 2 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Чеснок сушеный молотый - ½ ч. ложки
Травы сушеные (у меня смесь орегано, базилика и тимьяна) - 1 ч. ложка
Соль - 2 щепотки
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептПицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами
Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №2

Кабачки натираем на крупной тёрке. Солим, перемешиваем. Оставляем кабачки на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №3

Яйца разбиваем в миску и слегка разбалтываем венчиком или вилкой.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №4

Просеиваем через сито муку. Включаем духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №5

Хорошо отжимаем жидкость из тёртых кабачков.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №6

Соединяем кабачки, муку, яйца, сушёный молотый чеснок и половину сушёных трав.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №7

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №8

Противень застилаем пергаментной бумагой, слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем на пергамент кабачковое тесто, формируя ложкой круг (высотой 1 см, размер - 28х28см). Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №9

Подготавливаем начинку для пиццы. Очищаем болгарский перец и перец чили от семян и нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №10

Помидоры нарезаем четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №11

Грибы протираем влажным кухонным полотенцем (или очищаем) и нарезаем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №12

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №13

Моцареллу нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №14

Все подготовленные ингредиенты соединяем в миске, добавляем 1 ст. ложку оливкового масла и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №15

Кабачковая основа для пиццы готова.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №16

На основу выкладываем подготовленную начинку. Посыпаем оставшимися сушёными травами.
Оправляем кабачковую пиццу с грибами, помидорами и перцем в духовку ещё на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №17

Готовую пиццу сбрызгиваем оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами - шаг №18

Пицца из кабачков готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами. Как приготовить Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка овощная Запеканка с грибами Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаПицца
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из грибов Блюда из кабачков Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
24 спасибо 6321 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)