рецепт с фото

Запеканка с баклажанами

Фото к рецепту: Запеканка с баклажанами
 Lenusya48   01.08.14

Простое в приготовлении, но вкусное по содержанию блюдо. Легкое, подойдет для ужина!

Продукты
Баклажаны - 4 шт.
Помидоры средние - 2 шт.
Яйца - 6 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
Сыр (по желанию) - 100 г
Чеснок - 2-3 зубка
Масло растительное - для жарки

1. Помыть и порезать кусочками 4 баклажана. Посолить, пусть постоят минут 30 под гнетом.

2. Затем баклажаны промыть хорошо и обжарить быстро на масле.

3. Помидоры (я брала 2 средних желтых) обдать кипятком и снять шкурку. Порезать кубиками и добавить к баклажанам, перемешать.

4. В это время взбить 6 яиц, ложку майонеза и ложку муки. Можно и не солить, баклажаны достаточно соленые.

5. В баклажаны добавить зелень (меленько порезать пучок петрушки и укропа).

6. Остудить баклажаны, переложить в огнеупорную форму, залить яичной смесью.

7. Поставить в разогретую духовку минут на 20-30 (ориентируйтесь на свою духовку). За 10 минут посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Фото рецептЗапеканка с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Запеканка с баклажанами - шаг №1

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка с баклажанами. Как приготовить Запеканка с баклажанами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Овощные
В духовке
Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра

Тема › Блеснуть при случае

84 спасибо 40030 3 2
Маруся Понедельник, 04 Августа 2014 г. 16:33 #

Спасибо, наверняка очень вкусная вещь! :) а чесночок добавляли?

   
цитировать
garifimovna Понедельник, 11 Августа 2014 г. 16:50 #

Очень вкусная запеканка,только я сыр не тру сверху,а добавляю вместе с яйцом и зеленью.

   
цитировать
НАСТЯ Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 13:08 #

Очень обалденно получилось.Времени на это блюдо много не затрачивается.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)