видео рецепт с фото пошаговый

Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом

Фото к рецепту: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)

Несмотря на то, что за окном уже осень, ну очень хочется приготовить какое-нибудь летнее блюдо. И этим блюдом станет запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом. Запеканка - одно из самых простых и очень вкусных блюд, которое можно легко приготовить. Процесс приготовления баклажанов в духовке не отнимет у вас много сил, а результат превзойдет все ожидания.

Продукты (на 8 порций)
Баклажаны - 700 г
Помидоры - 700 г
Чеснок - 1 зубчик
Перец красный острый - 1 шт.
Сыр адыгейский - 300 г
Сыр пармезан - 200 г
Базилик свежий - по вкусу
Масло оливковое - 3 ст.л. + для смазывания формы
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептЗапеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом
Пошаговый фото рецептЗапеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом
Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №1

Подготовить продукты для запеканки из баклажанов с сыром и помидорами.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №2

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №3

Затем залить баклажаны подсоленной водой и оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №4

Отжатые баклажаны обжарить на масле с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №5

Выложить их на салфетку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №6

Помидоры необходимо бланшировать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №7

Затем мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №8

Чеснок мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №9

Острый перец также мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №10

Базилик измельчить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №11

Обжарить чеснок с перцем в масле 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №12

Добавить измельченные помидоры, базилик и тушить соус до готовности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №13

Добавить соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №14

Адыгейский сыр натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №15

Сыр пармезан натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №16

В форму, смазанную маслом, выложить слой баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №17

Сверху - слой адыгейского сыра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №18

Распределить соус.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №19

Накрыть слоем тертого пармезана. Повторять слои в данной последовательности, пока не закончатся ингредиенты. Сверху должен быть пармезан.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №20

Запекать будем в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом - шаг №21

Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом готова.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом. Как приготовить Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Запеканка сырная
Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра
34 спасибо 1 0
Виктория Четверг, 02 Июля 2020 г. 16:25 #

Не понятно - что там готовить 40 минут...все уже готово

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)