рецепт с фото пошаговый

Капустная запеканка с сыром

Фото к рецепту: Капустная запеканка с сыром
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   25.05.23

Запеканка из капусты с простым составом, но очень аппетитная. Сметанно-яичная заливка придаёт блюду дополнительную насыщенность, сглаживает привкус капусты, натёртый сыр добавляет сливочный вкус. Запеканка из молодой капусты получается нежной и ароматной.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная молодая — 250 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца (некрупные) — 4 шт.
Сметана жирностью 15 % — 150 г
Мука — 30 г (1 ст. ложки с горкой)
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Масло растительное — 5 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Лук зелёный — 10 г

Пошаговый фото рецептКапустная запеканка с сыром
Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана подойдёт любой жирности.
Зелёный лук можно заменить любой зеленью.
Если яйца крупные, достаточно будет 3 шт.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №2

В глубокую миску вбейте яйца. Добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №3

Перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №4

Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было мучных комочков.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №5

Посолите и поперчите (по щепотке). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №6

Молодую капусту нарежьте небольшими квадратиками, переложите в глубокую миску. Добавьте соль (0,25 ч. ложки) и перец (щепотка). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №7

Форму для запекания (размер моей – 21,5х14,5х6 см) смажьте растительным маслом. Выложите капусту, не утрамбовывая.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №8

Залейте яично-сметанной массой.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №9

Отправьте заготовку запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов, запеканка должна схватиться и подрумяниться. Время запекания зависит от мощности духовки, размера запеканки и материала используемой формы.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №10

Спустя время достаньте форму из духовки, запеканку посыпьте натертым на крупной тёрке сыром.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №11

И верните в духовку на 10-15 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №12

Капустная запеканка с сыром готова. Посыпьте рубленым зелёным луком и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром - шаг №13

Запеканку можно подавать самостоятельно или со сметаной, салатом из свежих овощей и ароматной зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустная запеканка с сыром. Как приготовить Капустная запеканка с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из сыра
15 спасибо 10187 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)