Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, Фарш говяжий
В данном рецепте я продемонстрирую вам, как приготовить настоящий хит любой американской гриль-вечеринки. Разумеется, это бургер! Рецепт бургера, продемонстрированный мной, является одним из самых простых. При этом бургер, который у вас получится, будет на голову выше того, что вы сможете купить в большинстве фаст-фудов!
Продукты: булочка, шея говяжья, лук репчатый красный, помидоры, огурцы маринованные, сыр, кетчуп, майонез, соус Вустерский (Вустерширский), листья салата, перец чёрный молотый
Мясные фрикадельки (3 рецепта)
Предлагаю сегодня три рецепта мясных фрикаделек. Для этого я буду использовать три вида мясного фарша - свиной, говяжий и куриный.
Продукты: фарш куриный, творог, соль, чеснок, зелень укропа, фарш говяжий, сухари панировочные, молоко, сыр твёрдый, соль, зелень петрушки, перец чёрный молотый, фарш свиной...
Лук-порей, фаршированный мясным фаршем
Овощи, фаршированные мясной начинкой и запечённые в духовке, - блюдо обыденное, удивить ним сложно. Но вот фаршированный лук-порей - это уже что-то новенькое! И смотрятся лодочки из лука-порея с мясным фаршем оригинально, и по вкусу блюдо достойное. Обязательно попробуйте!
Продукты: лук-порей, фарш говяжий, сыр твёрдый, яйца, кефир, крупа манная, зелень петрушки, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Макаронные гнезда с фаршем и грибами, запеченные в духовке
Все привыкли просто отваривать макароны как гарнир, но я предлагаю вам рассмотреть данный рецепт, чтобы разнообразить свой семейный ужин.
Продукты: макароны, фарш, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр пармезан, крупа манная, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, специи, зелень, масло растительное, вода, вода
Тефтели с моцареллой, запечённые в томатном соусе
По этому рецепту можно приготовить вкуснейшие тефтели с сюрпризом - начинкой из моцареллы. Тефтели с сыром заливаются томатным соусом, а затем запекаются в духовке. Получается очень вкусное мясное блюдо.
Продукты: фарш мясной, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок, сухари молотые, молоко, зелень петрушки, травы сухие итальянские, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Мясные котлеты, запечённые с овощами и сыром
Котлеты из мясного фарша запекаются в духовке с баклажанами, помидорами и сыром. Сочные мясные шарики отлично подойдут не только к обеду или ужину, но и к праздничному столу. Вкусно, легко в приготовлении и сытно!
Продукты: фарш говяжий, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, помидоры, баклажан, сыр, хлеб белый, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофель с фрикадельками в соусе бешамель
Уникальность и разнообразие европейской кухни самобытна и многолика. Фрикадельки везде делают по-разному, как с соусом так и без него. Мой вариант подачи мясных шариков обязательно порадует! Приятного аппетита!
Продукты: картофель отварной, фарш говяжий, помидоры, чеснок, зелень петрушки, паприка молотая, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука, молоко, соль...
Запеканка с фаршем и баклажанами
Сочная запеканка с баклажанами и фаршем, приготовленная без дополнительной обжарки продуктов. Если использовать куриный фарш, то можно получить диетическое блюдо.
Продукты: баклажан, помидоры, перец болгарский, чеснок, лук репчатый, фарш мясной, сыр твёрдый, яйца, кефир, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
В этом рецепте бургера на углях мы детально покажем, как готовим вкуснейший домашний бургер с говяжьей котлетой, сыром, беконом, листьями салата, помидором, маринованным огурцом и домашними булочками для бургеров.
Продукты: говядина, жир говяжий, сало свиное, булочка, помидоры, лук репчатый, листья салата, бекон, огурцы малосольные, сыр, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый...
Пирог «Подсолнух» с мясом и сыром
Сегодня предлагаю приготовить эффектный и вкусный пирог "Подсолнух" с двумя разными начинками - мясной и сырной.
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, фарш мясной, мясо отварное, лук репчатый, соль, сыр, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное...
Невероятно вкусное мясное блюдо африканской кухни - кекс "Боботи" из говяжьего фарша с сухофруктами.
Продукты: фарш говяжий, курага, изюм, чеснок, перец острый, соль морская, перец чёрный молотый, зира, куркума, тимьян (чабрец, богородская трава), молоко, яйцо куриное...
Мясная запеканка с баклажанами
Это одно из моих самых любимых блюд, наверное потому, что я люблю и мясо, и баклажаны, и их сочетание, которое покрыто аппетитной сырной корочкой. Я использую для запеканки фарш курицы или индейки, но вы можете брать любой мясной фарш.
Продукты: фарш мясной, баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, сыр твёрдый, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло топлёное
Ещё один вкусный рецепт приготовления макарон с говяжьим фаршем, сыром и томатным соусом - все те же макароны по-флотски. :) Хотя в англоязычной кулинарии такой способ приготовления макарон с фаршем и сыром называется "макароны чизбургер" или "макаронный чизбургер" (Cheeseburger Mac and Cheese).
Продукты: макароны, фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, сыр чеддер, масло оливковое, перец чили, лук, морковь, стебель сельдерея, кукуруза...
Котлеты с сыром сулугуни, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и нежными.
Продукты: фарш мясной, сыр сулугуни, картофель, лук репчатый, яйца, сметана, мука, горчица, соль, чеснок, перец чёрный молотый, масло растительное
Предлагаем Вам приготовить ужин с мексиканским акцентом, всего за 25 минут. Пита с начинкой из мясного фарша, консервированной фасоли, мягкого сыра и "мексиканской" смеси замороженных овощей.
Продукты: пита, фарш говяжий, смесь овощная, фасоль консервированная, сыр, лук репчатый, томат-паста, масло сливочное, масло оливковое
Мясной рулет из слоеного теста
Очень вкусный и простой вариант "мясного хлеба" или рулета из мясного фарша, запеченного в слоеном тесте.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, сухари панировочные, сыр пармезан, помидоры вяленые, яйца, базилик, соль, перец чёрный молотый, тесто слоеное, яйца, кунжут
Итальянский свадебный суп с фрикадельками
Рецепт очень вкусного густого итальянского свадебного супа с фрикадельками из говяжьего фарша с добавлением сыра пармезан.
Продукты: фарш говяжий, сухари панировочные, сыр пармезан, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, сельдерей, морковь, помидоры, помидоры консервированные...
Простой и очень вкусный рецепт приготовления макарон с фаршем в томатном соусе.
Продукты: фарш говяжий, лук репчатый, макароны, помидоры консервированные, сок томатный, соус томатный, чеснок, травы сухие итальянские, перец чили, соль, перец чёрный молотый...
Тефтели в молочно-сырном соусе
Блюда, приготовленные в духовке, не только вкусны, но и полезны. Предлагаю вашему вниманию одно из таких блюд — мясные тефтели в молочно-сырном соусе.
Продукты: фарш мясной, рис отварной, молоко, сыр твёрдый, чеснок, майонез, мука, соль, перец, зелень
Рецепт лазаньи с фаршем, сыром и томатным соусом.
Продукты: листы для лазаньи, фарш говяжий, фарш свиной, сыр моцарелла, сыр рикотта, сыр пармезан, соус томатный, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, базилик, орегано, соль
Тефтели, запеченные с картофелем
Тефтели с картофелем - блюдо два в одном: мясо и гарнир. Тефтели, запеченные с картофелем, получаются вкусными, сочными и аппетитными.
Продукты: фарш говяжий, рис, картофель, морковь, лук репчатый, вода, сметана, томат-паста, масло подсолнечное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, травы
Мясные капкейки (кексы) с начинкой
Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов - называйте как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления мясного блюда из фарша. Мясные кексы с картофельным пюре можно подавать как на горячее, так и на закуску.
Продукты: фарш мясной, яйца, молоко, сухари панировочные, хлеб, лук репчатый, грибы, сыр, пюре картофельное, соль, специи, паприка молотая, масло растительное, картофель...
Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами
Вкусный рецепт приготовления супа с фрикадельками из говяжьего фарша и сыра, с сельдереем и помидорами.
Продукты: говядина, сыр твёрдый, картофель, морковь, помидоры, сельдерей черешковый, лук, чеснок, сухари панировочные, яйца, бульон куриный, соус Вустерский (Вустерширский)...
Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем и сыром
Вкусный рецепт приготовления грибов в духовке - шампиньоны, фаршированные мясным фаршем и сыром, с зеленым луком и чесноком. Эта закуска отлично украсит любой праздничный, в том числе новогодний стол и будет хорошим дополнением для новогоднего меню. Готовить такое блюдо на Новый Год - это однозначно правильное решение.
Продукты: шампиньоны, фарш мясной, сыр творожный, сыр твёрдый, лук зелёный, чеснок, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное, травы сухие итальянские...
Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром
В запеченных корзинках из мясного фарша - жареный лук и целенькие грибочки под расплавленным сыром, а сверху - помидоры с чесночком. Это сочное, ароматное мясное блюдо станет Вашим коронным, обязательно приготовьте! :)
Продукты: говядина, свинина, лук, помидоры, сыр, чеснок, соль, перец, паприка, кориандр, грибы
Мясной рулет из фарша, с сыром (в духовке)
Мясной рулет из фарша, запеченного с сыром, получается вкусным и очень сытным. Подавать такую мясную закуску можно и в будний день, и на праздничный стол.
Продукты: говядина, свинина, хлеб белый, лук репчатый, сыр фета, яйца, молоко, зелень петрушки, горчица, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, соль...
Безумно вкусный чизбургер-суп (суп с сыром) понравится и взрослым, и детям. Сливочный аромат сырного супа разнесется по всему дому и соберет всю семью за обеденным столом.
Продукты: фарш говяжий, картофель, морковь, лук репчатый, сметана, сыр сливочный, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
"Гнезда" из фарша, с картофелем и сыром, только на первый взгляд кажутся сложными в приготовлении. На самом деле их легко готовить, и мы вам это докажем.
Продукты: фарш мясной, яйца, яйца отварные, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из картофеля и мясного фарша
Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем.
Продукты: картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, лук зелёный, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Домашние бургеры (за 15 минут)
Приготовить вкуснейшие бургеры можно легко и просто в домашних условиях, причем справятся с этим даже мужчины.
Продукты: говядина, сало, булочка, сыр для тостов, лук репчатый, майонез, сметана, масло оливковое, соус Вустерский (Вустерширский), уксус винный, соль морская...
Предлагаем вам рецепт лазаньи - очень популярного, очень вкусного, сытного блюда итальянской кухни.
Продукты: мука пшеничная, яйцо куриное, соль, говядина, мясо, масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, помидоры, молоко, вино белое сухое...
Приготовить австралийские бургеры можно быстро, просто, и уж кто-кто, а дети будут просто счастливы!
Продукты: фарш говяжий, яйцо куриное, лук репчатый, помидоры, бекон, сухари панировочные, кетчуп, масло оливковое, масло сливочное, сыр твёрдый, булочка...
Очень нежные, сочные и вкусные мясные кексы с сыром, которые подойдут к любому столу. Маленькие мясные запеканки также удобно брать с собой на работу.
Продукты: фарш мясной, крупа манная, лук репчатый, яйцо куриное, сметана, сыр твёрдый, паприка молотая, перец чёрный молотый, кориандр, соль
Спагетти болоньезе (в мультиварке)
Спагетти с мясным соусом болоньез можно легко приготовить в мультиварке. Знаменитые спагетти болоньезе в мультиварке получаются ничем ни хуже, чем на плите, а возможно даже лучше. Надеемся, что вы полюбите спагетти болоньезе и будете готовить это блюдо часто и с большим удовольствием.
Продукты: спагетти, сыр твёрдый, фарш говяжий, помидоры, томат-паста, лук, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Рецепт итальянской лазаньи с мясным фаршем в томатном соусе, с сыром и пряной зеленью.
Продукты: листы для лазаньи, фарш говяжий, соус томатный, помидоры консервированные, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки...
Домашняя шаурма с мясным фаршем и сыром
Рецепт приготовления домашней шаурмы с мясным фаршем, овощами и сыром.
Продукты: лаваш, сыр твёрдый, помидоры, фарш говяжий, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Это блюдо считается не простым, так как состоит из трех этапов приготовления – соус болоньезе, соус бешамель и тесто для лазаньи. Но, руководствуясь этим пошаговым рецептом, вы освоите тонкости без труда.
Продукты: тесто, листы для лазаньи, фарш свиной, лук репчатый, соус томатный, помидоры, сок томатный, сыр пармезан, сыр твёрдый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый...
Классический американский бургер
Классический американский бургер можно, например, взять с собой на природу. А ваши дети, капризные в еде, будут просто счастливы, если вы приготовите им такой бургер - с котлетой, овощами и сыром.
Продукты: булочка, фарш, помидоры, огурцы солёные, сыр, салат листовой, соус, соль, перец чёрный молотый, специи, масло растительное
Необычная вариация на тему итальянской кухни – лазанья из блинов. Простой рецепт, который позволит не только от души поэкспериментировать, но и использовать остатки блинов от завтрака для вкусного ужина.
Продукты: блины, фарш говяжий, томаты, петрушка, сыр твёрдый, соль, перец, травы, чеснок, помидоры черри, мука блинная, молоко, яйца, соль, сахар, сода, жир, молоко...
Итальянская паста (с мясным соусом)
К преимуществам пасты можно отнести быстроту и совершенно несложный процесс приготовления. Кроме того, паста полезна как калорийное блюдо, НЕ ведущее к ожирению. Гламурные итальянские барышни запросто съедают на обед тарелку с горкой пасты. И это кроме всех остальных закусок.
Продукты: макароны, фарш мясной, помидоры черри, помидоры, томат-паста, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, зелень петрушки, вино красное сухое, масло оливковое, соль...
Пирог с двумя начинками: с брынзой и мясным фаршем
Готовим вкусные пироги с двумя начинками: с овечьей брынзой, укропом и с мясным фаршем. Мясная начинка состоит из фарша из баранины и говядины. За основу пирога используем готовое слоеное дрожжевое тесто.
Продукты: баранина, говядина, лук репчатый, брынза, зелень укропа, яйца, тесто слоеное, крахмал, соль, специи
Запеканка из кабачков, с фаршем и помидорами
Запеканку из кабачков в духовке можно приготовить, дополнив этот овощ самыми различными ингредиентами. Данный рецепт запеканки - с мясным фаршем, помидорами и сыром.
Продукты: кабачки, фарш говяжий, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, яйца, томат-паста, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый