рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет из слоеного теста

Фото к рецепту: Мясной рулет из слоеного теста
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 bvlena   18.02.18

Очень вкусный и простой вариант "мясного хлеба" или рулета из мясного фарша, запеченного в слоеном тесте.

Продукты (на 4 порции)
Фарш свино-говяжий - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр пармезан - 30 г
Томаты вяленые - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 25 г
Базилик сухой - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
*
Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г
Яйцо (для смазывания рулета) - 1 шт.
Кунжут (для посыпания рулета) - 1 ч. л.

Пошаговый фото рецептМясной рулет из слоеного теста
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №1

Подготовим продукты для мясного рулета в слоеном тесте.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №2

В чашу блендера выложим мясной фарш. Добавим очищенный и разрезанный на четвертинки лук.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №3

Выложим в чашу вяленые томаты.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №4

Добавим к фаршу панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №5

Сыр пармезан натрем на мелкой терке и также добавим в фарш.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №6

Добавим одно яйцо.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №7

Хорошо пробьем все ингредиенты в блендере до однородности. Добавим базилик, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №8

Хорошо отобьем полученный фарш, чтобы избавиться от пузырьков воздуха и придать ему плотную структуру.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №9

На бумаге для выпечки расстелем лист слоеного теста. Выложим на тесто сформованный в виде батона мясной фарш, как показано на фото.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №10

Соединим продольные края теста и хорошо их защипнем. Узкие края не защипываем.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №11

Переворачиваем рулет швом вниз. Сверху делаем ножом косые неглубокие разрезы по тесту.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №12

Смазываем верх рулета слегка взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №13

Посыпаем кунжутом. Перекладываем мясной рулет в слоеном тесте прямо на бумаге для выпечки на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из слоеного теста - шаг №14

Готовый мясной рулет вынимаем из духовки, даем 5 минут "отдохнуть", а затем нарезаем порционными кусками.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет из слоеного теста. Как приготовить Мясной рулет из слоеного теста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с мясом
РулетРулеты мясные
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из помидоровПомидоры вяленые Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
8 спасибо 6778 1 0
Стефания Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 15:58 #

А дрожжевое не подойдет тесто?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)