рецепт с фото пошаговый

Пирог с мясом

Фото к рецепту: Пирог с мясом
 Таня Мороз   15.10.16

Если вам нравится сытная домашняя выпечка, предлагаем побаловать своих домочадцев вкусным пирогом с мясом. Для мясного пирога готовится тесто на маргарине и молоке, начинка - из свинины, с картофелем, луком и свежей зеленью.

Продукты
Для теста:
Маргарин "Щедрое лето" - 100 г
Молоко - 180 мл
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Мука пшеничная - 380 г
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Свинина (мякоть) - 200 г
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Укроп свежий - 2 веточки
Перец молотый (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирог с мясом
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты по рецепту пирога с мясом и картофелем.

Для удобства нарезания мяса мелкими кубиками, оно должно быть немного подмороженным.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №2

Как приготовить пирог с мясом и картофелем:

Начинаем с замеса теста. Растапливаем маргарин "Щедрое лето", остужаем, переливаем в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №3

К растопленному маргарину вливаем теплое молоко и подсыпаем немного соды.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №4

Небольшими порциями начинаем подсыпать пшеничную муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №5

Одновременно добавляем соль.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №6

Замешиваем тесто для пирога, оно получится эластичным.
Отставим пока тесто в сторону, накрыв пищевой пленкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №7

Готовим начинку. Очищаем картофель, измельчаем в форме мелких кубиков.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №8

Свинину (чуть подмороженную) нарезаем аналогично.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №9

Добавляем рубленый репчатый лук и свежий укроп.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №10

Приправляем начинку солью. По желанию можно еще добавить молотый черный перец. Ингредиенты начинки перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №11

Включаем духовой шкаф, разогреваем до 180 градусов.
Тесто для пирога делим на две неравные части. Большую часть - это основание мясного пирога - раскатываем в круглый пласт и укладываем на противень. Распределяем мясную начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №12

Также раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края пирога с мясом, в центре делаем отверстие.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №13

Взбиваем яйцо, смазываем поверхность пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №14

Пирог с мясом и картошкой выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №15

Готовый мясной пирог с картофелем остужаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №16

Разрезаем пирог с мясом и картофелем на части и подаем к столу.
Приятной трапезы!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с мясом. Как приготовить Пирог с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги из песочного теста Пироги с картошкой Пироги с мясом
МАСТЕР-КЛАСС: Выпечка с ТМ Щедрое лето
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из молока
245 спасибо 79 6
Бурлуцкая Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:17 #

Странно что к такому чудо пирогу нет комментариев. Я сделала, это тесто просто бомба. Самое классное. С ним так легко работать. Начинку я делала свою.

   
цитировать
+77075442672 Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 10:58 #

Спасибо за рецепт очень вкусный пирог))) особенно понравилось Мужу скажал что пирог получился как у Мамы в детстве :)

   
цитировать
Гульнур Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 08:41 #

При яйцо забыли

   
цитировать
Анастасия Вторник, 22 Ноября 2016 г. 23:17 #

Тесто действительно очень удачное! Начинку делала из фарша с луком.

   
цитировать
Sofi Среда, 30 Ноября 2016 г. 10:53 #

Мне тоже очень понравилось но я поделилась муку и добавила кукурузной 80г. Очень вкусно было...

   
цитировать
Маргарита Пятница, 02 Декабря 2016 г. 17:07 #

Очень вкустно. Маме очень понравилось. Пирог делала первый раз в жизни. СПАСИБО!!!

   
цитировать
Гость Суббота, 10 Декабря 2016 г. 02:40 #

Не понятно. Яйцо для смазки или в тесто

   
цитировать
Асель Пятница, 16 Декабря 2016 г. 20:51 #

Семья была в восторге. Вместо маргарина использовала сливочное масло. Вместосвинины отваренную на конуне конину. Получилось бесподобно!

   
цитировать
Асель Пятница, 16 Декабря 2016 г. 20:51 #

Гость
Не понятно. Яйцо для смазки или в тесто

Яйцо для смазки

   
цитировать
Юлия Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:30 #

Очень вкусный, красивый и не очень сложный пирог. Теперь буду часто его готовить! Спасибо!!!

   
цитировать
Владимир Вторник, 03 Января 2017 г. 21:07 #

Я не знаю что у вас за духовки. но 45 минут при 180 это очень мало. Минимум с такой температурой полтора часа.

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 17 Января 2017 г. 21:01 #

А обязательно маргарин "щедрое лето"

   
цитировать
Валентина Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 09:33 #

Шикарное тесто, очень простой рецепт! Ребёнок от этого пирога в восторге!

   
цитировать
Олеся Среда, 15 Февраля 2017 г. 12:28 #

Владимир
Я не знаю что у вас за духовки. но 45 минут при 180 это очень мало. Минимум с такой температурой полтора часа.

Что Вы! Он за 1.5ч высохнет. Конечно, лучше по своей духовке ориентироваться.

   
цитировать
Юлия Понедельник, 06 Марта 2017 г. 23:03 #

Подскажите, какой размер формы для выпекания у Вас?

   
цитировать
Анастасия Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:11 #

Огромное спасибо. Нигде не могла найти рецепт вот именно такого теста. Супер!!! С ним правда легко работать,и в итоге вкуснючий))

   
цитировать
Анастасия Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:13 #

Для Юлии. Для целого противня делаю 2 части от рецепта

   
цитировать
Виктория Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 16:30 #

Действительно, отличный рецепт! Вся семья осталась в восторге! Единственная ремарка - в тесто я положила меньше соли.

   
цитировать
Катя Суббота, 15 Апреля 2017 г. 21:09 #

Самый вкусный мясной пирог который я ела. Правда я брала масло вместо маргарина и фарш вместо кусочков мяса

   
цитировать
Инна Среда, 19 Апреля 2017 г. 18:04 #

А если без картошки ? Просто куриный фарш?

   
цитировать
Shahla Суббота, 29 Апреля 2017 г. 08:37 #

Было вкусно

   
цитировать
Yana K Среда, 03 Мая 2017 г. 14:09 #

Пирог получился изумительный!Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Яна Понедельник, 08 Мая 2017 г. 10:00 #

Яйцо в тесто не добавлять?

   
цитировать
Асель Понедельник, 08 Мая 2017 г. 14:13 #

У меня ушло не 45 минут,а все 1.5 часа. При этом тесто подгорело и стало твердоватым. Сын не захотел есть. Надо мясо поджарить,чтобы пирог хорошо пропекся.

   
цитировать
Claritta Понедельник, 15 Мая 2017 г. 15:51 #

Вместо маргарина добавила сливочное масло,а вместо мяса добавила фарш.время запекания 55 мин на 180 '.45 минут было мало картофель хрустел.получилось вкусно 😋Спасибо за рецепт

   
цитировать
hooligantik Суббота, 10 Июня 2017 г. 16:58 #

Бесподобный рецепт! Я готовлю не особо часто, а с выпечкой и вовсе не дружу. Но этот пирог получился с первого раза. Очень вкусно! Тесто - замечательное, золотистое, тонкое и хрустящее (не люблю толстое тесто). Действительно, нужно учитывать особенности своей духовки. У меня она старенькая, температуру не показывает. Всё делала на глаз, выпекала 1 час и 20 минут.

А мясо я взяла уже отварное куриное. И на начинку сверху ещё несколько кусочков маргарина для сочности положила.

Спасибо вам за рецепт! И успехов!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:47 #

Очень похоже на классический Зур-бялеш (татарский пирог),только в отверстие надо понемногу добавлять бульончика. :)

   
цитировать
Мира Среда, 05 Июля 2017 г. 16:27 #

Подскажите пожал.яйцо в тесто или для смазки?

   
цитировать
Наталья Среда, 05 Июля 2017 г. 20:46 #

Огромное спасибо за рецепт!!! Замечательный пирог! Вместо мяса положила фарш. И не в круглой форме, коей у меня нет,а прямоугольной. Действительно готовилось 45 минут! Супер!!!

   
цитировать
Лилия Пятница, 25 Августа 2017 г. 15:31 #

Приготовила пирог! Получилось великолепно!! Маргарин заменила на сливочное масло и добавила немного меньше соли в тесто. Начинку делала из картофеля,лука,курицы и сыра,получилось наподобие закрытой пиццы. Спасибо за потрясающий рецепт теста!

   
цитировать
Лилия Пятница, 25 Августа 2017 г. 15:32 #

PS.мой пирог в разрезе

   
цитировать
Таня Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 18:13 #

Делала все как написано только при температуре 200градусов выпекала,мужу очень понравилось.

   
цитировать
Гость Суббота, 09 Сентября 2017 г. 15:57 #

Владимир
Я не знаю что у вас за духовки. но 45 минут при 180 это очень мало. Минимум с такой температурой полтора часа.

Неправда я пекла 45 минут хватает. Мясо же мелкими кусочками.

   
цитировать
Гость Суббота, 09 Сентября 2017 г. 16:00 #

Мира
Подскажите пожал.яйцо в тесто или для смазки?

Яйцо только для смазки.

   
цитировать
Мария Вторник, 10 Октября 2017 г. 23:21 #

Очень вкусно, хотя готовила первый раз. Ушел час. За 45 минут картошка не успела пропечься. И теста получилось мало почему-то, еле хватило покрыть начинку снизу и сверху, и после приготовления не поднялось, осталось тонюсеньким.

   
цитировать
Гульден Понедельник, 16 Октября 2017 г. 18:05 #

А соль в тесто?

   
цитировать
Дмитрий Среда, 08 Ноября 2017 г. 10:45 #

ПРОСТО БОМБА всем понравилось именно тесто просто и вкустно

   
цитировать
Туся Четверг, 09 Ноября 2017 г. 13:52 #

Танюша, огромное спасибо за рецепт! В который раз реку, просто пальчики оближешь))) и с рыбой и с курицей обалденно!!! Спасибо от всей моей большой семьи :)

   
цитировать
Kamilla S Суббота, 18 Ноября 2017 г. 16:49 #

Не поняла,с чем сода даст реакцию для подъема,если в тесте нет ни кефира,ни сметаны.

   
цитировать
Юлия Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:48 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог получился. Вместо свинины у меня была баранина и немного чеснока добавила. Всё мелко нарезала. Картофеля я меньше положила. А мяса больше. И немного добавила водички в фарш. Очень сочно получилось. В моей духовке стоял 1час 20мин. Такая духовка. Снизу немного зачерствел, но это почти не заметно. В след.раз подержу его в духовке не так долго.

   
цитировать
Юлия Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:49 #

И укроп я не добавляла, а вот чёрный перец - да )).

   
цитировать
Рая Пятница, 12 Января 2018 г. 16:24 #

Очень хорошее тесто получилось,а пирог оказался действительно замечательный.спасибо.

   
цитировать
Ирина Суббота, 13 Января 2018 г. 22:12 #

Пирог просто изумительный. Готовится быстро, очень вкусно

   
цитировать
Мира Пятница, 26 Января 2018 г. 12:07 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Юличка Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 17:12 #

Классный пирог,правда чуть не сгорел, так, как картофель не пропекался, делала впервые, но довольна. Спасибо.

   
цитировать
Лютики Вторник, 06 Февраля 2018 г. 22:14 #

Готовлю пирог по Вашему рецепту. Аромат изумительный, думаю что и на вкус будет замечательный. С таким тестом одно удовольствие работать.

   
цитировать
Гульсая Четверг, 08 Февраля 2018 г. 20:27 #

Огромное спасибо за рецепт. Всем домашним очень понравилось. Все в восторге)))

   
цитировать
Карина Суббота, 17 Марта 2018 г. 11:48 #

А в тесто не нужно яйцо добавлять?

   
цитировать
Мария Ивановна Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 08:53 #

Карина
А в тесто не нужно яйцо добавлять?

Не нужно

   
цитировать
Мария Ивановна Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 08:55 #

Получилось всё! Только нужно ориентироваться по своей духовке. Выпекали мы 1,5 часа при 180. Очень вкусненький рецептик :yes:

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)