рецепт с фото пошаговый

Пирог с мясом

Фото к рецепту: Пирог с мясом
 Таня Мороз   15.10.16

Если вам нравится сытная домашняя выпечка, предлагаем побаловать своих домочадцев вкусным пирогом с мясом. Для мясного пирога готовится тесто на маргарине и молоке, начинка - из свинины, с картофелем, луком и свежей зеленью.

Продукты
Для теста:
Маргарин "Щедрое лето" - 100 г
Молоко - 180 мл
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Мука пшеничная - 380 г
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Свинина (мякоть) - 200 г
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Укроп свежий - 2 веточки
Перец молотый (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирог с мясом
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты по рецепту пирога с мясом и картофелем.

Для удобства нарезания мяса мелкими кубиками, оно должно быть немного подмороженным.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №2

Как приготовить пирог с мясом и картофелем:

Начинаем с замеса теста. Растапливаем маргарин "Щедрое лето", остужаем, переливаем в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №3

К растопленному маргарину вливаем теплое молоко и подсыпаем немного соды.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №4

Небольшими порциями начинаем подсыпать пшеничную муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №5

Одновременно добавляем соль.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №6

Замешиваем тесто для пирога, оно получится эластичным.
Отставим пока тесто в сторону, накрыв пищевой пленкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №7

Готовим начинку. Очищаем картофель, измельчаем в форме мелких кубиков.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №8

Свинину (чуть подмороженную) нарезаем аналогично.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №9

Добавляем рубленый репчатый лук и свежий укроп.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №10

Приправляем начинку солью. По желанию можно еще добавить молотый черный перец. Ингредиенты начинки перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №11

Включаем духовой шкаф, разогреваем до 180 градусов.
Тесто для пирога делим на две неравные части. Большую часть - это основание мясного пирога - раскатываем в круглый пласт и укладываем на противень. Распределяем мясную начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №12

Также раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края пирога с мясом, в центре делаем отверстие.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №13

Взбиваем яйцо, смазываем поверхность пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №14

Пирог с мясом и картошкой выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №15

Готовый мясной пирог с картофелем остужаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом - шаг №16

Разрезаем пирог с мясом и картофелем на части и подаем к столу.
Приятной трапезы!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с мясом. Как приготовить Пирог с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги из песочного теста Пироги с картошкой Пироги с мясом
МАСТЕР-КЛАСС: Выпечка с ТМ Щедрое лето
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из молока
45 спасибо 66 1
Бурлуцкая Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:17 #

Странно что к такому чудо пирогу нет комментариев. Я сделала, это тесто просто бомба. Самое классное. С ним так легко работать. Начинку я делала свою.

   
цитировать
+77075442672 Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 10:58 #

Спасибо за рецепт очень вкусный пирог))) особенно понравилось Мужу скажал что пирог получился как у Мамы в детстве :)

   
цитировать
Гульнур Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 08:41 #

При яйцо забыли

   
цитировать
Анастасия Вторник, 22 Ноября 2016 г. 23:17 #

Тесто действительно очень удачное! Начинку делала из фарша с луком.

   
цитировать
Sofi Среда, 30 Ноября 2016 г. 10:53 #

Мне тоже очень понравилось но я поделилась муку и добавила кукурузной 80г. Очень вкусно было...

   
цитировать
Маргарита Пятница, 02 Декабря 2016 г. 17:07 #

Очень вкустно. Маме очень понравилось. Пирог делала первый раз в жизни. СПАСИБО!!!

   
цитировать
Гость Суббота, 10 Декабря 2016 г. 02:40 #

Не понятно. Яйцо для смазки или в тесто

   
цитировать
Асель Пятница, 16 Декабря 2016 г. 20:51 #

Семья была в восторге. Вместо маргарина использовала сливочное масло. Вместосвинины отваренную на конуне конину. Получилось бесподобно!

   
цитировать
Асель Пятница, 16 Декабря 2016 г. 20:51 #

Гость
Не понятно. Яйцо для смазки или в тесто

Яйцо для смазки

   
цитировать
Юлия Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:30 #

Очень вкусный, красивый и не очень сложный пирог. Теперь буду часто его готовить! Спасибо!!!

   
цитировать
Владимир Вторник, 03 Января 2017 г. 21:07 #

Я не знаю что у вас за духовки. но 45 минут при 180 это очень мало. Минимум с такой температурой полтора часа.

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 17 Января 2017 г. 21:01 #

А обязательно маргарин "щедрое лето"

   
цитировать
Валентина Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 09:33 #

Шикарное тесто, очень простой рецепт! Ребёнок от этого пирога в восторге!

   
цитировать
Олеся Среда, 15 Февраля 2017 г. 12:28 #

Владимир
Я не знаю что у вас за духовки. но 45 минут при 180 это очень мало. Минимум с такой температурой полтора часа.

Что Вы! Он за 1.5ч высохнет. Конечно, лучше по своей духовке ориентироваться.

   
цитировать
Юлия Понедельник, 06 Марта 2017 г. 23:03 #

Подскажите, какой размер формы для выпекания у Вас?

   
цитировать
Анастасия Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:11 #

Огромное спасибо. Нигде не могла найти рецепт вот именно такого теста. Супер!!! С ним правда легко работать,и в итоге вкуснючий))

   
цитировать
Анастасия Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:13 #

Для Юлии. Для целого противня делаю 2 части от рецепта

   
цитировать
Виктория Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 16:30 #

Действительно, отличный рецепт! Вся семья осталась в восторге! Единственная ремарка - в тесто я положила меньше соли.

   
цитировать
Катя Суббота, 15 Апреля 2017 г. 21:09 #

Самый вкусный мясной пирог который я ела. Правда я брала масло вместо маргарина и фарш вместо кусочков мяса

   
цитировать
Инна Среда, 19 Апреля 2017 г. 18:04 #

А если без картошки ? Просто куриный фарш?

   
цитировать
Shahla Суббота, 29 Апреля 2017 г. 08:37 #

Было вкусно

   
цитировать
Yana K Среда, 03 Мая 2017 г. 14:09 #

Пирог получился изумительный!Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Яна Понедельник, 08 Мая 2017 г. 10:00 #

Яйцо в тесто не добавлять?

   
цитировать
Асель Понедельник, 08 Мая 2017 г. 14:13 #

У меня ушло не 45 минут,а все 1.5 часа. При этом тесто подгорело и стало твердоватым. Сын не захотел есть. Надо мясо поджарить,чтобы пирог хорошо пропекся.

   
цитировать
Claritta Понедельник, 15 Мая 2017 г. 15:51 #

Вместо маргарина добавила сливочное масло,а вместо мяса добавила фарш.время запекания 55 мин на 180 '.45 минут было мало картофель хрустел.получилось вкусно Спасибо за рецепт

   
цитировать
hooligantik Суббота, 10 Июня 2017 г. 16:58 #

Бесподобный рецепт! Я готовлю не особо часто, а с выпечкой и вовсе не дружу. Но этот пирог получился с первого раза. Очень вкусно! Тесто - замечательное, золотистое, тонкое и хрустящее (не люблю толстое тесто). Действительно, нужно учитывать особенности своей духовки. У меня она старенькая, температуру не показывает. Всё делала на глаз, выпекала 1 час и 20 минут.

А мясо я взяла уже отварное куриное. И на начинку сверху ещё несколько кусочков маргарина для сочности положила.

Спасибо вам за рецепт! И успехов!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:47 #

Очень похоже на классический Зур-бялеш (татарский пирог),только в отверстие надо понемногу добавлять бульончика. :)

   
цитировать
Мира Среда, 05 Июля 2017 г. 16:27 #

Подскажите пожал.яйцо в тесто или для смазки?

   
цитировать
Наталья Среда, 05 Июля 2017 г. 20:46 #

Огромное спасибо за рецепт!!! Замечательный пирог! Вместо мяса положила фарш. И не в круглой форме, коей у меня нет,а прямоугольной. Действительно готовилось 45 минут! Супер!!!

   
цитировать
Лилия Пятница, 25 Августа 2017 г. 15:31 #

Приготовила пирог! Получилось великолепно!! Маргарин заменила на сливочное масло и добавила немного меньше соли в тесто. Начинку делала из картофеля,лука,курицы и сыра,получилось наподобие закрытой пиццы. Спасибо за потрясающий рецепт теста!

   
цитировать
Лилия Пятница, 25 Августа 2017 г. 15:32 #

PS.мой пирог в разрезе

   
цитировать
Таня Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 18:13 #

Делала все как написано только при температуре 200градусов выпекала,мужу очень понравилось.

   
цитировать
Гость Суббота, 09 Сентября 2017 г. 15:57 #

Владимир
Я не знаю что у вас за духовки. но 45 минут при 180 это очень мало. Минимум с такой температурой полтора часа.

Неправда я пекла 45 минут хватает. Мясо же мелкими кусочками.

   
цитировать
Гость Суббота, 09 Сентября 2017 г. 16:00 #

Мира
Подскажите пожал.яйцо в тесто или для смазки?

Яйцо только для смазки.

   
цитировать
Мария Вторник, 10 Октября 2017 г. 23:21 #

Очень вкусно, хотя готовила первый раз. Ушел час. За 45 минут картошка не успела пропечься. И теста получилось мало почему-то, еле хватило покрыть начинку снизу и сверху, и после приготовления не поднялось, осталось тонюсеньким.

   
цитировать
Гульден Понедельник, 16 Октября 2017 г. 18:05 #

А соль в тесто?

   
цитировать
Дмитрий Среда, 08 Ноября 2017 г. 10:45 #

ПРОСТО БОМБА всем понравилось именно тесто просто и вкустно

   
цитировать
Туся Четверг, 09 Ноября 2017 г. 13:52 #

Танюша, огромное спасибо за рецепт! В который раз реку, просто пальчики оближешь))) и с рыбой и с курицей обалденно!!! Спасибо от всей моей большой семьи :)

   
цитировать
Kamilla S Суббота, 18 Ноября 2017 г. 16:49 #

Не поняла,с чем сода даст реакцию для подъема,если в тесте нет ни кефира,ни сметаны.

   
цитировать
Юлия Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:48 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог получился. Вместо свинины у меня была баранина и немного чеснока добавила. Всё мелко нарезала. Картофеля я меньше положила. А мяса больше. И немного добавила водички в фарш. Очень сочно получилось. В моей духовке стоял 1час 20мин. Такая духовка. Снизу немного зачерствел, но это почти не заметно. В след.раз подержу его в духовке не так долго.

   
цитировать
Юлия Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:49 #

И укроп я не добавляла, а вот чёрный перец - да )).

   
цитировать
Рая Пятница, 12 Января 2018 г. 16:24 #

Очень хорошее тесто получилось,а пирог оказался действительно замечательный.спасибо.

   
цитировать
Ирина Суббота, 13 Января 2018 г. 22:12 #

Пирог просто изумительный. Готовится быстро, очень вкусно

   
цитировать
Мира Пятница, 26 Января 2018 г. 12:07 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Юличка Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 17:12 #

Классный пирог,правда чуть не сгорел, так, как картофель не пропекался, делала впервые, но довольна. Спасибо.

   
цитировать
Лютики Вторник, 06 Февраля 2018 г. 22:14 #

Готовлю пирог по Вашему рецепту. Аромат изумительный, думаю что и на вкус будет замечательный. С таким тестом одно удовольствие работать.

   
цитировать
Гульсая Четверг, 08 Февраля 2018 г. 20:27 #

Огромное спасибо за рецепт. Всем домашним очень понравилось. Все в восторге)))

   
цитировать
Карина Суббота, 17 Марта 2018 г. 11:48 #

А в тесто не нужно яйцо добавлять?

   
цитировать
Мария Ивановна Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 08:53 #

Карина
А в тесто не нужно яйцо добавлять?

Не нужно

   
цитировать
Мария Ивановна Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 08:55 #

Получилось всё! Только нужно ориентироваться по своей духовке. Выпекали мы 1,5 часа при 180. Очень вкусненький рецептик :yes:

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru