рецепт с фото пошаговый

Сырный пирог из слоёного теста

Фото к рецепту: Сырный пирог из слоёного теста
 6 порций
 40 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   10.04.20

Рецепты из слоёного теста - всегда удачные. Сложное для приготовления в домашних условиях слоёное тесто в магазине стоит совсем недорого. Если экспериментировать с начинками, то вы можете готовить новые пироги хоть каждый день! Слоёный пирог с начинкой из адыгейского и российского сыра – ну очень вкусный, а готовится считанные минуты!

Продукты (на 6 порций)
Тесто слоёное — 500 г
Сыр адыгейский (моцарелла/сулугуни/брынза) – 250 г
Сыр твёрдых сортов (российский) – 150 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец молотый (смесь перцев) – по вкусу
Желток яичный (для смазывания) – 1 шт.

Пошаговый фото рецептСырный пирог из слоёного теста
Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Можно вместо адыгейского взять другой рассольный сыр - сулугуни, моцареллу или брынзу.
Слоёное тесто разморозьте, оставив на столе в тёплой комнате на 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №2

Адыгейский сыр и любой сыр твёрдых сортов натрите на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №3

Сыр переложите в глубокую миску, вбейте два яйца.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №4

Добавьте соль и смесь перцев по вкусу. Если сыр достаточно солёный, то соль можно не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №5

Половинку слоёного теста выложите на припыленную мукой поверхность.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №6

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см по размеру вашей формы для выпечки. Диаметр моей формы - 18 см.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №7

Выложите пласт теста в форму так, чтобы сформировались бортики высотой 2-3 см.
Включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №8

Выложите в форму сырную начинку.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №9

Вторую половину теста также раскатайте в квадрат и обрежьте края, придав ему круглую форму. Накройте начинку вторым пластом, сделайте небольшие надрезы.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №10

Желток смешайте с 1 ст. ложкой воды.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №11

Из обрезков теста сделайте украшения: полоски любой формы или кружочки. Края теста соедините между собой при помощи ручки чайной ложки.
Смажьте пирог желтком.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №12

Выпекайте пирог из слоёного теста с сырной начинкой в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №13

Выньте пирог из формы, слегка остудите и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №14

Тёплая сырная начинка - невероятно вкусная, а нежное, солоноватое, рассыпающееся в руках слоёное тесто - прекрасная оболочка для неё.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №15

Этот сырный пирог вкусен как в тёплом, так и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Сырный пирог из слоёного теста - шаг №16

Невозможно оторваться!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный пирог из слоёного теста. Как приготовить Сырный пирог из слоёного теста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста Пироги с сыром Сырные пироги
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из сыраСыр адыгейский Лучшие рецепты выпечки
78 спасибо 3 0
Гульнара Суббота, 20 Июня 2020 г. 07:51 #

Тесто дрожжевое или не дрожжевое?

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 20 Июня 2020 г. 18:41 #

Гульнара
Тесто дрожжевое или не дрожжевое?

В этом рецепте было слоёное бездрожжевое, но и с дрожжевым будет отлично

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)