видео рецепт с фото пошаговый

Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром

Фото к рецепту: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром
 Ольга Матвей   18.11.17

В запеченных корзинках из мясного фарша - жареный лук и целенькие грибочки под расплавленным сыром, а сверху - помидоры с чесночком. Это сочное, ароматное мясное блюдо станет Вашим коронным, обязательно приготовьте! :)

Продукты
Говядина - 0,5 кг
Свинина - 0,5 кг
Грибы шампиньоны (желательно маленькие) - 1 кг
Лук репчатый - 5-6 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сыр - 200 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец
Паприка молотая
Кориандр (зерна или молотый)
Соль

Видео рецептМясные корзиночки с грибами, под горячим сыром
Пошаговый фото рецептМясные корзиночки с грибами, под горячим сыром
Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №1

Как приготовить мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром:

Мясо нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Таким же образом измельчаем три луковицы.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №2

Перчим, солим и добавляем паприку или острый перец. Перемешиваем и хорошо отбиваем фарш.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №3

Оставшийся лук нарезаем крупными кубиками, чтобы он после обжарки был сочным.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №4

На две сковородки наливаем растительное масло и ждем, пока оно подогреется. Отправляем в одну сковороду грибы, в другую - лук.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №5

Измельченный лук солим и жарим до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №6

Жарим целые маленькие грибы до тех пор, пока не выпарится жидкость, а грибы не начнут золотиться. (Если не нашли маленькие грибы, то возьмите крупные и нарежьте их.)
К грибам добавляем кориандр и солим.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №7

Максимально мелко нарезаем помидоры.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №8

Солим и добавляем к помидорам чеснок, выдавленный через пресс.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №9

Рубим любую зелень и добавляем к помидорам. Поливаем оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №10

На мелкой терке натираем сыр.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №11

Берем небольшой половник (у меня - от мультиварки). Набираем полный половник фарша. Формируем шар и выкладываем на противень с пергаментом. В центре делаем небольшое углубление руками или пестиком. Делаем стенки чуть тоньше, чтобы больше начинки влезло. У меня получилось 13 корзинок.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №12

На дно отправляем лук и утрамбовываем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №13

Сверху выкладываем грибы.
Отправляем корзинки из фарша с луком и грибами в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №14

Через 15 минут достаем из духовки и посыпаем сыром, верхушку слегка придавливаем. Помещаем в духовку еще на 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №15

На расплавленный сыр выкладываем еще немного сыра и помидоры с чесноком и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром - шаг №16

Мясные корзиночки с грибами готовы. Подаем горячими.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром. Как приготовить Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаГовядина Свинина
День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с грибами Фарш свиной Блюда из шампиньонов
52 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru