видео рецепт с фото пошаговый

Макароны "Чизбургер"

Фото к рецепту: Макароны "Чизбургер"
 GlebSky   13.03.18

Ещё один вкусный рецепт приготовления макарон с говяжьим фаршем, сыром и томатным соусом - все те же макароны по-флотски. :) Хотя в англоязычной кулинарии такой способ приготовления макарон с фаршем и сыром называется "макароны чизбургер" или "макаронный чизбургер" (Cheeseburger Mac and Cheese).

Продукты
Макароны (рожки) - 350 г
Фарш говяжий - 500 г
Помидоры консервированные очищенные, нарезанные - 800 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей черешковый - 2 стебля
Кукуруза замороженная - 1/2 стакана
Сыр чеддер - 200 г
Томат-паста - 2 ст.л.
Соус томатный острый - 1 ст.л.
Хлопья перца чили - 1 ч.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Орегано сушеный - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Бульон куриный - 2 стакана
Масло оливковое - для обжаривания
Лук зелёный - 2 стебля

Весь процесс приготовления происходит в одной кастрюле, поэтому такой способ приготовления называется "one pot pasta".

Это зимний рецепт, поэтому используются консервированные помидоры. Летом их можно заменить на свежие помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кусочками. Если используются свежие помидоры, то имеет смысл добавить в соус примерно полстакана томатного сока.

Видео рецептМакароны "Чизбургер"
Пошаговый фото рецептМакароны "Чизбургер"
Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №1

Как приготовить макаронный чизбургер (макароны с фаршем, сыром и томатным соусом):

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло с добавлением хлопьев перца чили.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №2

Нарезать лук.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №3

Добавить лук в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №4

Нарезать стебли сельдерея полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №5

Натереть морковь на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №6

Добавить к луку стебли сельдерея и морковь. Обжаривать до прозрачности лука.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №7

Говядину нарезать крупными кусками и пропустить через мясорубку, или использовать уже готовый фарш.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №8

Добавить говяжий фарш к овощам. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №9

Говяжий фарш обжаривать только до того момента, как он поменяет цвет. Сильно зажаривать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №10

Потом добавить томат-пасту, томатный соус, помидоры.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №11

Туда же - паприку, орегано, сушеный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №12

Добавить кукурузу.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №13

Влить куриный бульон. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №14

Высыпать макароны.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №15

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №16

Варить макароны с мясом, в томатном соусе, под крышкой 10-12 минут. После этого поперчить.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №17

Сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №18

Добавить натертый сыр, хорошо перемешать и варить макароны с фаршем и сыром под крышкой ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №19

Измельчить зелень.

Фото приготовления рецепта: Макароны "Чизбургер" - шаг №20

Перед подачей макароны с фаршем и сыром посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны "Чизбургер". Как приготовить Макароны "Чизбургер"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты изделий из тестаПаста
Ужин
Блюда из кукурузы Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с макаронами
1 спасибо 3628 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)