видео рецепт с фото пошаговый

Мясная запеканка с баклажанами

Фото к рецепту: Мясная запеканка с баклажанами
 IrinaCooking   19.03.18

Это одно из моих самых любимых блюд, наверное потому, что я люблю и мясо, и баклажаны, и их сочетание, которое покрыто аппетитной сырной корочкой. Я использую для запеканки фарш курицы или индейки, но вы можете брать любой мясной фарш.

Продукты
Фарш мясной - 600 г
Баклажан - 1 шт. (примерно 300 г)
Помидоры - 2-4 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 2 ст. л.
Сыр твердый - 150 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное топленое (или любой другой жир) - для жарки

Видео рецептМясная запеканка с баклажанами
Пошаговый фото рецептМясная запеканка с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для мясной запеканки с овощами.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №2

Нарежьте 2/3 баклажана тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №3

Толстую часть баклажана нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №4

Кружочки баклажана посолите и через полчаса промойте.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №5

Помидоры нарежьте кружочками. Лук нарежьте соломкой, морковь натрите на терке.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №6

Чеснок и зелень измельчите.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №7

На хорошо сковороде с разогретым маслом обжарьте овощи, добавляя их по очереди. Сперва быстро обжарьте чеснок.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №8

Затем обжарьте лук.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №9

Потом морковь и баклажаны, нарезанные соломкой.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №10

В смазанную маслом форму выложите половину обжаренных овощей.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №11

К мясному фаршу добавьте вторую половину овощей.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №12

А также соль, перец и зелень.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №13

Распределите фарш сверху овощей.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №14

На фарш выложите кружочки баклажанов и помидоров.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №15

Смажьте сверху сметаной и запекайте в духовке при 180°С 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №16

Достаньте форму из духовки и посыпьте овощную запеканку с фаршем сверху тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №17

Поставьте запеканку с сыром в духовку еще на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясная запеканка с баклажанами - шаг №18

Мясная запеканка с баклажанами готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясная запеканка с баклажанами. Как приготовить Мясная запеканка с баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка овощная Запеканка с фаршем Мясные блюда
В духовке
Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш из индейки Фарш куриный Фарш мясной Фарш свиной
9 спасибо 2 0
Ирина Пятница, 31 Августа 2018 г. 12:27 #

Очень вкусная запеканка! Одна из лучших на мой вкус.

Спасибо за классный рецепт

   
цитировать
НинаУдиш Пятница, 18 Января 2019 г. 21:01 #

Вкусная запеканка! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru