рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами

Фото к рецепту: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   16.05.24

Лёгкий салат с сочным апельсином, фетой и жареной курицей с ароматом кориандра насытит вас, не добавив при этом сантиметров на талии. Для заправки салата используем низкокалорийный натуральный йогурт, обогатив его вкус ноткой меда и остротой зернышек горчицы.

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 300 г
Листья салата - 200 г
Апельсин - 170 г (1 шт.)
Сыр фета - 100 г
Орехи - 50 г
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
*
Для заправки:
Йогурт натуральный без наполнителей - 100 мл
Мёд - 2 ч. ложки
Горчица в зёрнах - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, фетой, апельсином и орехами
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе для этого рецепта лучше использовать свежее, не размороженное, в этом случае кусочки курицы в салате будут сочнее.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №2

Филе разрежьте вдоль на две части, каждый кусочек присыпьте солью, чёрным перцем и молотым кориандром.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло, на раскаленную сковороду выложите кусочки мяса и обжаривайте на сильном огне с двух сторон по 5-6 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №4

Готовое куриное мясо снимите со сковороды и остудите перед нарезанием.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №5

Апельсин очистите от кожуры и белых плёнок, они придают цитрусовым горчинку. Нарежьте апельсин кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №6

Орехи крупно порубите ножом. Я использовала фундук. Можно заменить грецкими орехами, кешью или другими любимыми орехами по вашему вкусу.
Фету нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №7

Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками. Отправьте листья салата в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №8

Для заправки соедините натуральный йогурт, мёд и горчицу в зернах. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №9

Остывшую курицу нарежьте кусочками такого же размера, как и фета.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №10

Соедините в миске с салатными листьями нарезанный апельсин и курицу, а также орехи. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №11

Добавьте две трети заправки, снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №12

Выложите салат на большую плоскую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №13

Сверху разложите кубики феты, полейте оставшейся заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №14

Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами готов к подаче.
Рекомендую заправлять салат непосредственно перед подачей, в этом случае сохраняется сочность курицы и апельсина, а также хрустящая свежесть салатных листьев.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами - шаг №15

Салат отлично подойдёт в качестве летней закуски или лёгкого ужина.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами. Как приготовить Салат с курицей, фетой, апельсином и орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из апельсинов Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра
4 спасибо 2002 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)