видео рецепт с фото пошаговый

Мясные капкейки (кексы) с начинкой

Фото к рецепту: Мясные капкейки (кексы) с начинкой
 12 порций
 1 час (ваши 30 мин)

Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов - называйте как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления мясного блюда из фарша. Мясные кексы с картофельным пюре можно подавать как на горячее, так и на закуску.

Продукты (на 12 порций)
Фарш мясной (свинина+говядина) - 650-700 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Сухари панировочные (или хлеб) - 40-50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы (шампиньоны)
Сыр
Картофельное пюре
Соль
Специи
Паприка сладкая молотая
Масло растительное
*
Для картофельного пюре:
Картофель
Масло сливочное
Молоко
Соль

Видео рецептМясные капкейки (кексы) с начинкой
Пошаговый фото рецептМясные капкейки (кексы) с начинкой
Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №1

Как приготовить мясные кексы с картофельным пюре:

Панировочные сухари или хлеб залить молоком, перемешать и оставить набухать.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №2

Грибы мелко нарезать, сыр потереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №3

Поместить в блендер лук, замоченные сухари, яйца, измельчить. Добавить полученную массу к мясному фаршу. Посолить, добавить специи и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №4

Формочки для кексов смазать маслом. Выложить в формочки немного фарша. Пальцами сделать углубление, формируя стенки.
Выложить грибы и сыр в углубление в фарше. Сделать руками лепешку из фарша и положить сверху, прижать.
Запекать мясные кексы с грибами и сыром в разогретой духовке при 180-190 градусах около 30 мин.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №5

Сварить картофель и сделать пюре с добавлением сливочного масла, горячего молока и соли. Картофельное пюре можно приготовить заранее, но необходимо, чтобы пюре оставалось теплым и не потеряло свою пластичность.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №6

Картофельное пюре переложить в кондитерский мешок и выдавить на каждый мясной кекс, как крем.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №7

Украсить мясные кексы (капкейки) с картофельным пюре по желанию. Я посыпаю молотой сладкой паприкой.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные капкейки (кексы) с начинкой. Как приготовить Мясные капкейки (кексы) с начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты сладостейКексыКапкейки
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной Блюда из шампиньонов
23 спасибо 10770 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)