Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из курицы, Куриное филе, Куриные грудки, С фото, Ужин
Котлеты по-гавайски (сочные куриные котлеты с овощами)
Совсем недавно открыла для себя этот чудесный рецепт котлет. Котлеты из куриного филе невероятно просты в приготовлении, а их вкус просто невозможно передать! Получаются они очень сочными за счет овощей. Готовлю теперь котлеты только так, попробуйте и Вы. Уверена, что не пожалеете!
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, кабачки, морковь, яйца, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные зразы с гречкой и яичной начинкой
Чтобы куриные котлеты получились сытнее, интереснее и вкуснее, в фарш добавим гречку, а в качестве начинки используем нарезанные отварные яйца и зелёный лук. Такие куриные зразы можно подавать даже без гарнира, так как в составе уже есть гречневая каша.
Продукты: куриное филе, крупа гречневая, яйца, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль
Ленивые голубцы с курицей и овсяными хлопьями
Ленивые голубцы с курицей и овсяными хлопьями - домашнее, сытное и сочное блюдо, которое точно не останется незамеченным на вашем столе. Обилие овощей, сытное куриное мясо и много соуса - это нереально вкусно и аппетитно! А овсяные хлопья, используемые в рецепте, вполне заменят рис.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, хлопья овсяные, яйца, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, соль...
Куриные грудки, фаршированные сыром, творогом и зеленью
Рецепт максимально нежного куриного филе с одним из вкуснейших вариантов начинки: из творога и твёрдого сыра. Запечённое филе получится необыкновенно нежным, незабываемо вкусным. Блюдо с большим количеством белка прекрасно подойдет для полезного диетического обеда или ужина, с гарниром или без. А также, при должном украшении, и для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, творог, сыр твёрдый, сметана, горчица, зелень, соль, порошок чесночный, перец чёрный молотый
Куриные наггетсы в картофельной шубке
Очень аппетитные куриные наггетсы в картофельной шубке. Для "шубки" яичные белки взбиваются в пену, а затем смешиваются с натёртым картофелем и специями. Куриное мясо получается мягким и сочным, а картофельная шубка — хрустящая снаружи и нежная внутри.
Продукты: куриное филе, картофель, яйца, крахмал картофельный, мука, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Соте с баклажанами, сладким перцем и курицей
Насыщенный вкус, гармоничность, простота приготовления - всё привлекает в этом блюде. Основной вкусовой тон соте задают овощи, они хорошо сочетаются, придают сочность и невероятный аромат. Куриное филе получается нежным и делает блюдо сытным.
Продукты: куриное филе, баклажан, перец сладкий, помидоры, морковь, чеснок, перец красный стручковый, масло растительное, лавровый лист, соль, сахар, перец чёрный молотый...
Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом
Рецепт диетического куриного суфле для любителей правильного питания. Суфле получается очень нежным и воздушным. Вкрапления моркови и укропа придают суфле яркий внешний вид, а кабачок добавляет сочность.
Продукты: куриное филе, кабачки, морковь, яйца, зелень укропа, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, виноградом и сыром
Легкий, деликатесный салат с курицей, виноградом и сыром Дорблю - изысканный подарок для гурманов к праздничному столу или для романтического ужина.
Продукты: куриное филе, виноград, сыр, листья салата, орех грецкий, мёд, масло оливковое, сок лимонный
Гречневая запеканка с курицей и шампиньонами
Если вам слегка приелась обычная гречневая каша, предлагаю приготовить гречневую запеканку с курицей, шампиньонами и сыром. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу. Гречка отваривается отдельно. Курица с грибами обжариваются на сковороде. После соединяются все ингредиенты, добавляется сметана и сыр. Запеканка получается питательной и вполне подходит для полноценного обеда или ужина.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, крупа гречневая, сметана, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриная грудка, фаршированная персиками
Куриная грудка, фаршированная персиками и сыром со сметаной, получается невероятно нежной, сочной и очень ароматной. Готовится быстро и не очень хлопотно.
Продукты: куриное филе, персик, сыр твёрдый, сметана, чеснок, масло растительное, соль
Если не знаете, чем еще можно удивить домашних на обед или ужин, приготовьте для них куриные оладьи с сыром. Оладьи из куриного филе очень вкусные, сытные и не совсем обычные - по виду похожи на лепешки.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сыр твёрдый, яйцо куриное, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Солянка из капусты с курицей и грибами, в мультиварке
Не знаете, что приготовить на обед? А вот вам простой рецептик солянки из капусты с грибами и куриной грудкой:) Тушеная капуста - это не только вкусно, но и полезно! Готовить будем в мультиварке, это ускорит процесс приготовления:)
Продукты: капуста белокочанная, куриная грудка, шампиньоны, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль, специи, масло растительное
Рыбные котлеты с куриным фаршем
Необычное сочетание ингредиентов, а результат непременно порадует любителей интересных котлет. Приготовим рыбные котлеты с куриным фаршем. В рыбно-куриный фарш кроме размягчённого хлеба и яйца добавляется сливочное масло. Котлеты получаются очень сочными, ароматными и нежными.
Продукты: фарш, куриное филе, лук репчатый, яйца, хлеб белый, сухари молотые, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кабачки с курицей в сырном соусе
Тонкие полоски кабачков и сочное куриное филе объединяет нежный, шелковистый сливочный соус. Свой аппетитный аромат придает блюду чеснок и орегано. Приготовление кабачков с курицей в сырном соусе не займет много времени, а результат, несомненно, порадует.
Продукты: кабачки, куриное филе, сыр плавленый, чеснок, молоко, масло растительное, орегано, соль, перец чёрный молотый
Куриные отбивные, запечённые с кабачками и сыром
Чаще всего куриное мясо в процессе запекания теряет много сока, становится жёстким и сухим. Сочные кабачки помогут не допустить этого. Натираем кабачки на тёрке, смешиваем с яйцом и майонезом и выкладываем сверху на отбитые кусочки куриного филе. Посыпаем филе с кабачками тёртым сыром - и можно отправлять в духовку. Курица под кабачковой "шубкой" получается нежной, а запечённый сыр придаёт блюду аппетитный внешний вид и приятный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, кабачки, сыр твёрдый, майонез, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с моцареллой и зеленью, запечённые в беконе
Рулетики из куриного филе с моцареллой и зеленью, запечённые в беконе, получаются сочными и ароматными, с нежнейшей начинкой внутри и аппетитной румяной корочкой снаружи. Блюдо приготовить совсем несложно, но оно точно разнообразит привычные обеды или ужины и будет уместным даже на праздничном столе.
Продукты: куриное филе, сыр моцарелла, бекон, чеснок, зелень укропа, масло растительное, зелень петрушки
Куриное филе, запеченное с помидорами и болгарским перцем
Куриное филе, запеченное с помидорами и болгарским перцем - красивое и вкусное блюдо из куриного филе для праздничного стола. Приготовленное таким способом куриное филе остается сочным и нежным!
Продукты: куриное филе, перец болгарский, помидоры, сыр твёрдый, сметана, горчица, соус соевый, чеснок, перец чёрный молотый
Куриное суфле со свежим эстрагоном
Приготовим воздушное, как облачко, и ароматное куриное суфле со свежим эстрагоном. Это лёгкое блюдо отлично подойдет к завтраку, на обед и к ужину. Куриное мясо предварительно обжаривается и измельчается. Отдельно готовится молочный соус с добавлением желтков. Все это соединяется со взбитыми яичными белками и свежим эстрагоном и запекается в духовке. Совершенно несложно и вкусно.
Продукты: куриное филе, горчица, зелень эстрагона, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый
Оладьи куриные с картофелем и зеленью
Готовим на ужин вкусные куриные оладьи. Да не простые, а с зеленью и картофелем. Записывайте рецепт:)
Продукты: куриное филе, картофель, лук, чеснок, зелень, яйца, сметана, мука, соль, перец, масло растительное
Куриная запеканка с творогом и морковью
Запеканки из творога обычно готовят сладкие. Предлагаю приготовить нетривиальный вариант - с курицей, луком и морковью. Творог придаст суховатой куриной грудке сочность и сливочный привкус, обжаренные овощи - аромат, а томатный соус делает корочку более насыщенной. Одна часть куриного филе по этому рецепту пропускается через мясорубку, а вторая - измельчается ножом. За счёт этого блюдо приобретает интересную текстуру, а куриное филе не теряется в запеканке.
Продукты: куриное филе, творог, лук репчатый, морковь, яйца, сухари панировочные, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром
Грудка с грибами, луком, помидорами и сыром — удачный вариант запечённой курицы. Овоще-грибная шапочка и сметанно-сырная прослойка делают суховатую куриную грудку сочной и мягкой, а в целом блюдо — сытным и очень вкусным.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка с кабачками, сладким перцем, цветной капустой и куриным фаршем
Овощная запеканка с фаршем из куриной грудки под сырной корочкой - полезное и лёгкое блюдо для обеда или ужина! Основу запеканки составляют овощи (кабачок, цветная капуста и сладкий перец), которые делают куриное филе очень сочным. А за счёт яично-сметанной заливки запеканка получается стабильной и нежной.
Продукты: капуста цветная, кабачки, перец болгарский красный, куриное филе, сыр твёрдый, яйца, сметана, крахмал кукурузный, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Салат с курицей, грушей и огурцом
Нашла рецепт салатика с курицей и грушей и модернизировала его. Получилось вкусно!
Продукты: куриная грудка, груша, огурцы свежие, лук красный, перец чили, масло растительное, соус соевый, сок лимона, горчица, соль, перец чёрный молотый
Капуста, тушенная с курицей и зелёным горошком
Диетическое блюдо может быть не только полезным, но и вкусным. Удачное тому подтверждение — тушёная белокочанная капуста с куриным филе и зелёным горошком. За счёт курочки сочная и мягенькая тушеная капуста из гарнира превращается в самостоятельное питательное блюдо, а зелёный горошек улучшает его визуально и придаёт приятную вкусовую нотку.
Продукты: капуста белокочанная, куриное филе, лук репчатый, горошек зелёный, морковь, масло растительное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Лапша удон с мясом и ананасом
Лапша удон в азиатском стиле с куриным филе, перцем и ананасом, приправленная чесночком, имбирём и кисло-сладким соусом. Блюдо готовится быстро, получается ароматным и сочным. Ананас и соус хорошо оттеняют ингредиенты, придают блюду интересные вкусовые нотки.
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, лапша, соус соевый, перец сладкий, чеснок, сок лимона, корень имбиря, крахмал, сахар, кунжут, масло растительное
Курица, тушенная с кабачками, грибами и сметаной
Несложный рецепт приготовления лёгкого, но при этом сытного блюда. Потушим куриную грудку с овощами и шампиньонами. Кабачки отвечают за сочность, грибы - за манящий аромат. Сметана только облагораживает блюдо, наполняя компоненты сливочным вкусом, куриное мясо становится очень нежным и мягким.
Продукты: куриное филе, кабачки, шампиньоны, лук репчатый, морковь, сметана, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Курица со стручковой фасолью и сладким перцем в сливочном соусе
Курица с овощами в сливочном соусе получается неимоверно нежной. На этот раз компанию птице составят стручковая фасоль и сладкий перец. А аппетитный аромат привнесут свежие и сушёные травы и чеснок.
Продукты: куриное филе, перец сладкий, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, чеснок, сливки, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Запеканка с курицей, грибами и цукини
Запеканка из куриного филе и шампиньонов по вкусу и способу приготовления напоминает жюльен. Благодаря добавлению цукини или кабачка блюдо получается сочнее. Вкусная запеканка понравится даже тем, кто не любит кабачки.
Продукты: куриное филе, цукини, шампиньоны, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Шаурма с курицей, кабачками и капустой
Благодаря сочетанию обжаренных овощей (кабачка, лука и болгарского перца) и свежих овощей (капусты и помидоров) шаурма по этому рецепту получается особенно сочной и ароматной. Обжаренная курица отлично дополняет овощную композицию. Такая вкусная и нежная шаурма с аппетитной хрустящей корочкой получается определённо лучше, чем покупная!
Продукты: лаваш, куриная грудка, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, чеснок, помидоры, капуста, горчица, майонез, кетчуп, зелень, паприка молотая...
Куриное филе с морковью по-корейски и соевым соусом (на сковороде)
Куриное филе обладает достаточно нейтральным вкусом, благодаря чему оно удачно сочетается с корейской морковью и соевым соусом. Блюдо получается идеальным на вкус, курица просто пропитана пряными ароматами и вкусами моркови и соуса.
Продукты: куриное филе, морковка корейская, лук репчатый, соус соевый, масло растительное, кунжут, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Плов с курицей можно сделать интереснее, если приготовить его с хурмой. Такой плов получается вкусным и оригинальным. Хурма добавляет яркий сладковатый вкус, который отлично сочетается с нежной курицей. А душистые пряности с тёплым ароматом – имбирь, куркума и кориандр – как нельзя лучше подчеркнут вкус плова.
Продукты: рис, курица, хурма, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, имбирь молотый, куркума, кориандр молотый, соль
Запеченное куриное филе "Волшебное", с алычой
Нелюбовь к куриному филе из-за его сухости неоправданна. Ведь это мясо очень сочное, если его правильно приготовить. Один из вариантов - запеченное куриное филе со сливой или алычой. Фруктовые кислоты размягчают мясо, а в итоге мы получаем вкусное блюдо из курицы уже с соусом.
Продукты: куриное филе, алыча, приправа, сахар, зелень петрушки, зелень базилика, масло растительное, соль
Куриное филе, запечённое с помело, беконом и сыром
Сочное куриное филе под "шапкой" из помело, бекона и сыра украсит ваш ужин и точно не затеряется на праздничном столе. Сочный и ароматный цитрус придаст запечённому куриному филе лёгкую горчинку, бекон - сытность, а йогуртовый соус сделает мясо нежным и вкусным.
Продукты: куриная грудка, фрукты, йогурт, бекон, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец молотый, масло растительное, зелень петрушки
Мясные "гнёзда" с начинкой из куриного фарша, зелени и сыра (в духовке)
Как стать вдвойне счастливым — сделать котлету в котлете и запечь в духовке до аппетитных ароматов! Приготовим мясные "гнёзда" с начинкой из куриного фарша с зеленью и сыром. Сочетание трёх видов мяса, ароматной зелени и сыра делает "гнёзда" неимоверно вкусными и сытными.
Продукты: фарш мясной, хлопья овсяные, яйца, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, сливки, сыр твёрдый, куриное филе, чеснок, соль
Хорошо адаптированный под российские реалии китайский способ приготовления куриного мяса. Из кунжутного масла, вина, соевого соуса и сахара варится глянцевая карамелизованная глазурь, обволакивающая кусочки курицы.
Продукты: куриное филе, чеснок, перец чили, корень имбиря, лук зелёный, соус соевый, сахар, вино рисовое, вино белое сухое, вода, масло кунжутное, зелень базилика, зелень базилика
Шашлычки из куриного филе с абрикосами
Шашлычки из куриного филе и абрикосов на шпажках - яркая иллюстрация идеального сочетания курицы и фруктов в одном блюде! Спелые абрикосы превосходно дополняют кусочки куриного мяса, которые мы предварительно замаринуем в майонезе и соевом соусе, что поможет сделать их сочными и нежными. Готовить такие шашлычки на шпажках будем в духовке, поэтому блюдо получается не только вкусным и эффектным в подаче, но и полезным!
Продукты: куриное филе, абрикос, майонез, масло подсолнечное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый
Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром
Аппетитный пирог из рваного лаваша с курицей, грибами и сыром в яично-кефирной заливке. Пирог получается многослойным, создаётся впечатление, что приготовлен он из слоёного теста. На самом деле роль теста на себя берёт уже готовый тонкий лаваш, что очень удобно, ведь отдельно готовить тесто не придётся. Начинка из обжаренных кусочков куриного филе и ломтиков грибов, а также тёртого сыра делает пирог очень вкусным и сытным.
Продукты: лаваш, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, кефир, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
В Италии их называют куриными "леденцами", очевидно из-за формы и подачи. Это действительно необычный рецепт, в основе которого куриная грудка. Если хотите что-то новое из курицы, попробуйте приготовить, не пожалеете.
Продукты: куриное филе, перец чили, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, яйцо куриное, сухари панировочные, сыр твёрдый, мука, масло оливковое, масло растительное...
Рис с курицей, баклажанами, сладким перцем и помидором (на сковороде)
Достаточно добавить курицу и овощи, как каша из риса станет аппетитнее и ярче. Рис пропитывается вкусом обжаренных овощей и куриного филе, баклажаны придают дополнительную питательность, а болгарский перец и зелень – приятный аромат.
Продукты: рис, куриное филе, баклажаны, помидоры, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Куриные лодочки с печенью, овощами, грибами и сыром (в духовке)
Лодочки из куриного филе можно приготовить не только с луком, грибами и морковью, но и добавить к ним пару неожиданных ингредиентов – куриную печень и солёный огурец. Куриная печень сделает красивое и сочное блюдо более сытным, солёный огурец добавит приятную кислинку, а "шапочка" из тёртого сыра придаст завершённость.
Продукты: куриное филе, печень куриная, шампиньоны, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, масло растительное, сметана, перец чёрный молотый, соль
Рулетики из куриного филе с моцареллой и зеленью, в беконе
Готовим шикарные праздничные рулетики из куриного филе с моцареллой и зеленью, в беконе. Получается невероятно вкусно, нежно и аппетитно. Рулетики сверху румяные, сыр внутри придаёт блюду нежности, сливочности, а в сочетании с зеленью и чесноком получается удивительно вкусно.
Продукты: куриное филе, бекон, сыр моцарелла, чеснок, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Отбивные из куриного филе в томатном кляре
Каких только не бывает панировок и кляров для отбивных! На любой вкус, от простейших до вычурных на основе, казалось бы, несовместимых ингредиентов. Приготовим куриные отбивные в очень необычном кляре — с томатной пастой. При этом кляр станет и маринадом, в котором отбитое куриное филе перед обжариванием будет мариноваться.
Продукты: куриное филе, яйца, мука, томат-паста, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные котлеты "Бейглы" в панировке из кукурузных хлопьев
Куриные котлеты?.. Что может быть нового, скажете вы? А вы приготовьте их в виде бубликов-бейглов с хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев. Такие котлеты с удовольствием будут есть даже самые капризные домочадцы.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, перец болгарский, хлопья кукурузные, кориандр, кардамон, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные рулетики с грибами и морковью, запечённые в сметанно-сырном соусе
За счёт начинки из тёртого сыра и обжаренных шампиньонов, лука и моркови рулеты из отбитого куриного филе получаются вкусными и питательными. А сочность и нежность обеспечит соус из сметаны и сыра. Такая оригинальная закуска украсит любой праздничный стол.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, чеснок, яйца, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тушёное куриное филе с цветной капустой и яйцами в молоке
Куриное филе, тушенное с цветной капустой, - идеальное диетическое блюдо, полезное и вместе с тем очень вкусное и сытное. Чтобы кусочки куриного мяса и цветной капусты получились нежными и сочными, будем тушить их в молоке, а в конце приготовления сдобрим блюдо яйцами.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, лук репчатый, чеснок, яйца, молоко, масло подсолнечное, базилик, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с сыром, зеленью и орехами (в микроволновке)
Микроволновка может стать очень полезным кухонным агрегатом, если нужно приготовить что-то сытное, а воспользоваться плитой или духовкой нет возможности. Можно приготовить даже праздничный вариант горячего блюда - аппетитные и очень вкусные куриные рулетики с интересной начинкой из сыра, грецких орехов и укропа. Готовятся они в собственном соку и получаются нежными и сочными!
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, орех грецкий, зелень укропа, масло сливочное, кориандр, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Курица в сливочно-лимонном соусе
Обжариваем куриное филе, а затем тушим в соусе на основе сливок и сыра, с добавлением ломтиков лимона и чеснока. Лимон придаёт небольшую кислинку и ароматную свежесть курице, а сливочный соус делает обычно сухое филе сочным, нежным и мягким. Кроме того, благодаря сливочно-лимонному соусу абсолютно любой гарнир станет более вкусным и интересным.
Продукты: куриное филе, лимон, сливки, сыр твёрдый, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, мука, розмарин, соль, перец чёрный молотый