рецепт с фото пошаговый

Курица в сливочно-лимонном соусе

Фото к рецепту: Курица в  сливочно-лимонном соусе
 6 порций
 35 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   31.12.20

Обжариваем куриное филе, а затем тушим в соусе на основе сливок и сыра, с добавлением ломтиков лимона и чеснока. Лимон придаёт небольшую кислинку и ароматную свежесть курице, а сливочный соус делает обычно сухое филе сочным, нежным и мягким. Кроме того, благодаря сливочно-лимонному соусу абсолютно любой гарнир станет более вкусным и интересным.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 500 г
Лимон - 100 г (1 шт.)
Сливки жирностью 10-15% - 100 мл
Сыр твёрдый - 100 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Масло сливочное - 30 г
Масло оливковое - 45 мл (3 ст. ложки)
Мука - 45 г (3 ст. ложки)
Розмарин свежий (или любая зелень) - 1 веточка (по вкусу, по желанию)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица в сливочно-лимонном соусе
Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №2

Куриное филе нарежьте поперек волокон кусочками толщиной 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №3

Посыпьте филе солью и чёрным перцем.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №4

Каждый кусочек куриного филе обваляйте в муке (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №5

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте каждый кусочек курицы, запанированный в муке, с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №6

На обжарку вам понадобится 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №7

Пока готовится куриное филе, натрите на мелкой тёрке сыр и мелко нарежьте очищенный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №8

Половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками, а из оставшейся половины выжмите сок.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №9

Обжаренную курицу выложите из сковороды в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №10

В сковороду с оставшимся маслом и куриным соком отправьте чеснок, сливочное масло и 2 ст. ложки муки. Обжарьте всё 1 минуту, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №11

Добавьте в сковороду 200 мл воды, сливки и сыр. Доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №12

Выложите в соус обжаренные кусочки курицы. Можно также использовать любимую зелень - я добавила веточку розмарина. Тушите на среднем огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №13

При тушении поливайте куриное мясо соусом.
В конце готовки добавьте ломтики лимона.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №14

Протушите содержимое сковороды ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №15

Курица в сливочно-лимонном соусе, готова. На гарнир к такой курице можно подать картофель, гречневую кашу или вермишель.

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №16

Кислинка лимона придаёт куриному мясу свежий вкус и приятный аромат, ну а соус можно есть ложкой - это очень вкусно!)

Фото приготовления рецепта: Курица в  сливочно-лимонном соусе - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в сливочно-лимонном соусе. Как приготовить Курица в сливочно-лимонном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Фрикасе
День рождения На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица с сыром
Курица тушеная Блюда из лимонов Блюда из сыра
47 спасибо 12464 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)