рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром
 2 порции
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   18.11.22

Грудка с грибами, луком, помидорами и сыром — удачный вариант запечённой курицы. Овоще-грибная шапочка и сметанно-сырная прослойка делают суховатую куриную грудку сочной и мягкой, а в целом блюдо — сытным и очень вкусным.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе (некрупное) — 560 г (2 шт.)
Шампиньоны — 200 г
Помидор — 100 г (1 шт.)
Лук репчатый — 200 г (2 шт.)
Чеснок — 5 г (1 зубчик)
Сыр твёрдый — 80 г
Сметана жирностью 10 % — 100 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана подойдёт любой жирности. Твёрдый сыр выбирайте такой, что хорошо плавится.
Куриное филе у меня некрупное, вес одного – 280 г.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №2

Лук очистите. Одну луковицу (100 г) нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №3

Шампиньоны промойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку. Немного посолите (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №4

Обжарьте на большом огне 9-12 минут, помешивая, чтобы вся жидкость испарилась, а грибы начали подрумяниваться.
Пока грибы жарятся, включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №5

Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем, при необходимости обрежьте лишний жир. Слегка отбейте каждое филе с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №6

Отбитое филе посолите и поперчите с обеих сторон (по 1-2 щепотки).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №7

Форму для запекания или противень застелите фольгой. Выложите подготовленное филе.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №8

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Примерно 30 г сыра оставьте для посыпания.
В глубокую миску выложите сметану, большую часть сыра (50 г), всыпьте по щепотке соли и перца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №9

Выложите сметанно-сырную массу на филе, распределив тонким слоем.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №10

Помидор нарежьте тонкими кружочками, а оставшуюся луковицу – тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №11

Выложите кружочки помидоров на сырно-сметанный слой.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №12

Сверху поместите колечки лука.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №13

Распределите поверх каждого филе обжаренные грибы.
Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, до готовности (зависит от особенностей вашей духовки).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №14

Затем извлеките противень из духовки и посыпьте каждое филе отложенным натёртым сыром (30 г).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №15

Отправьте курицу в духовку ещё на 8-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №16

Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром, готово.
Сразу подавайте блюдо к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром. Как приготовить Куриное филе, запечённое с грибами, овощами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол Новый Год2023 год Кролика
Рождество
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица запеченная
Курица с грибами Курица с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане

Тема › Курица - любовь моя

11 спасибо 7152 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)