рецепт с фото пошаговый

Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом

Фото к рецепту: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом
 2 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   27.05.22

Рецепт диетического куриного суфле для любителей правильного питания. Суфле получается очень нежным и воздушным. Вкрапления моркови и укропа придают суфле яркий внешний вид, а кабачок добавляет сочность.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе — 250 г
Кабачки — 200 г
Морковь — 100 г
Яйца — 2 шт.
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 2 г (по вкусу)
Масло растительное — 10 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСуфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом
Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №2

Яйца промойте тёплой проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Аккуратно отделите желтки от белков. Белки взбейте миксером до устойчивой пены.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №3

Кабачок промойте, натрите на крупной тёрке и выложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №4

Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной тёрке. Добавьте к кабачкам.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №5

Куриное филе промойте и обсушите, обрежьте лишний жир. Нарежьте филе кубиками и добавьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №6

Укроп промойте, обсушите и измельчите.
Очистите чеснок.
Чеснок и укроп добавьте к остальным ингредиентам в миску.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №7

Яйца разбейте в миску, посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №8

Содержимое миски измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №9

Добавьте взбитые белки.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №10

Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не нарушить воздушность белков.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №11

Формы для запекания смажьте растительным маслом, выложите в них кабачковую массу.
Отправьте формы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №12

Суфле из куриного филе и кабачка готово.
Подавайте суфле к столу со сметаной, зеленью и свежими овощами.

Фото приготовления рецепта: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом. Как приготовить Суфле из куриного филе с кабачком, морковью и укропом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица Овощные Суфле Французская кухня
В духовке
Завтрак Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови

Тема › Курица - любовь моя

39 спасибо 22825 2 0
IvanKy Среда, 25 Октября 2023 г. 08:04 #

Супер рецепт, нежно и сухость грудки перекрыта и получается в меру сочно. Огромное спасибо за рецепт. У меня правда вариант на 8 порций, то есть все продукты в 4 раза. Время соответственно подготовки ингредиентов возрастает.

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 25 Октября 2023 г. 18:26 #

IvanKy
Супер рецепт, нежно и сухость грудки перекрыта и получается в меру сочно. Огромное спасибо за рецепт. У меня правда вариант на 8 порций, то есть все продукты в 4 раза. Время соответственно подготовки ингредиентов возрастает.

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)